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Blinis
Ingredientes:
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150 g de harina
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2 huevos
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10 g de levadura
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20 cl de leche
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Una pizca de sal
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Mantequilla
Preparación:
Mezclar la leche a temperatura ambiente con la levadura. Dejar reposar.
En una ensaladera, hacer un agujero en la harina y verter en él la sal, la levadura y
las yemas de huevo.
Mezclar bien añadiendo la leche poco a poco.
Dejar reposar durante 4 horas.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas suavemente a la mezcla.
Añadir mantequilla en la placa de «crêpe pequeña» y esperar a que se derrita. Con
ayuda del cazo suministrado, verter la masa sobre la placa y cocer los blinis por las
dos caras.
e)
Fin de la cocción
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Una vez terminada la cocción, desenchufe el cable de alimentación.
●
Espere a que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo o de
recogerlo.
4)
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DEL APARATO
●
Desenchufe el aparato de la toma de corriente antes de limpiarlo.
●
Espere a que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.
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Retire las placas del aparato. Las placas se pueden lavar en lavavajillas, pero
también se pueden lavar con un estropajo no abrasivo, agua caliente y jabón
líquido. Si se lavan en lavavajillas, conviene aclararlas previamente con agua o
con un trapo humedecido.
●
Limpie el aparato con un trapo humedecido. No sumerja el aparato en agua ni
en cualquier otro líquido, ya que hay riesgo de electrocución.
