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pâtes sur une position plus élevée et répétez
l’opération jusqu’à obtenir l’épaisseur voulue.
Il n’est alors plus nécessaire de plier la plaque de
pâte en deux.
• Une fois que l’accessoire à spaghettis est monté
sur le robot, la pâte étalée peut y être insérée
pour la découper en forme de spaghettis. Une
alternative consiste à découper la pâte à la main
à l’aide d’un couteau sur une planche à découper
afin d’obtenir le type de pâtes voulu.
RECETTES DE PÂTES
Pâtes aux œufs classiques
• 900 grammes de farine italienne ou plus, au goût
• 2 œufs
• 2 jaunes d’œufs ou plus, au besoin
• 1 petite cuillère d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
Étape 1
Disposez la farine en tas sur un plan de travail
et faites un petit puits au centre ; déposez les
œufs, les jaunes d’œufs, l’huile d’olive et le
sel dans le puits. À l’aide d’une fourchette,
mélangez doucement la préparation aux œufs, en
y incorporant progressivement la farine jusqu’à
l’obtention de la pâte.
Étape 2
Pendant environ 10 minutes, travaillez la pâte
avec vos mains, jusqu’à ce qu’elle soit souple et
résistante.
Étape 3
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire, puis
laissez reposer 1 à 2 heures, jusqu’à ce qu’elle soit
malléable. Retirez le film alimentaire.
Étape 4
Découpez la pâte en quatre morceaux et abaissez
à l’aide d’un rouleau à pâte. Faites passer les
morceaux aplatis dans une machine à pâtes afin
d’obtenir la forme de pâtes voulue.
Pâtes au blé complet
• 350 grammes de farine ordinaire
• 350 grammes de farine complète
• ½ petite cuillère de sel marin
• 4 œufs
• 2 petites cuillères d’huile d’olive
Étape 1
Dans un bol de taille moyenne ou sur une planche
à découper propre, mélangez la farine tout usage
avec la farine complète et le sel. Effectuez un
creux au milieu et versez-y l’huile d’olive. Cassez
les œufs un à un dans le creux tout en mélangeant
rapidement à l’aide d’une fourchette, jusqu’à ce
que la pâte soit suffisamment humide pour être
homogène. Pétrissez sur une surface légèrement
farinée jusqu’à ce que la pâte soit suffisamment
rigide et élastique. Couvrez et laissez reposer 30
minutes pour qu’elle se détende.
Étape 2
Afin d’obtenir l’épaisseur de pâtes désirée,
abaissez la pâte manuellement avec un rouleau à
pâte ou à l’aide d’une machine à pâtes. Découpez
selon la largeur et les formes souhaitées. Laissez
les pâtes sécher pendant au moins 15 minutes
pour éviter qu’elles ne collent.
COLLECTE DES DÉCHETS
Les appareils et accessoires électriques ainsi que
leurs emballages doivent autant que possible être
recyclés en tenant compte de l’environnement. Par
conséquent, ne jetez pas ces matériaux avec les
ordures ménagères. Uniquement pour les pays de l’UE :
Conformément à la directive européenne 2002/96/EG
DEEE relative aux déchets d’équipements électriques
ou électroniques, les appareils ne pouvant plus
être utilisés doivent être collectés et soumis à un
recyclage respectueux de l’environnement.
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Le ticket de caisse fait office de bon de garantie
et vous permet de bénéficier d’une garantie de 2
ans à partir de la date d’achat. Pour la garantie,
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vous le cognez, et si vous ne détartrez pas à temps
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