8
INTRODUCTION
Ces accessoires sont conçus pour être utilisés
avec le robot de cuisine Bourgini, no. d’article
22.5195.00.00.
Ces accessoires peuvent également être utilisés
avec des robots ménagers Kitchen Aid et AEG. Ces
marques sont des marques déposées indépendantes
qui ne font pas partie de Bourgini. Allez sur le site
www.bourgini.com pour voir la liste complète des
robots ménagers compatibles
Avant de monter et d’utiliser ces accessoires, lisez
également le mode d’emploi du robot ménager concerné.
La machine à pâtes Bourgini permet d’étaler la pâte
afin d’obtenir l’épaisseur souhaitée pour différents
types de pâtes.
Une fois la pâte étalée, l’accessoire à spaghettis
Bourgini permet de la découper pour obtenir des
spaghettis. Il est aussi possible de découper des
pâtes de différentes formes à l’aide d’un couteau et
d’une planche à découper, par exemple lasagnes,
raviolis, tortellinis, linguinis, etc.
AVERTISSEMENT
Veillez à ne pas insérer les doigts dans les parties
mobiles. N’utilisez aucun ustensible pour essayer de
pousser la pâte, mais laissez l’accessoire introduire
la pâte progressivement. Ne portez pas de vêtements
trop amples ni de cravate ou d’écharpe pouvant
risquer de se coincer dans les parties mobiles. Faites
aussi preuve de précaution si vous avez les cheveux
longs.
Utilisez les accessoires uniquement pour réaliser
des pâtes et pas pour d’autres préparations.
NETTOYAGE
Ne nettoyez pas les accessoires quand ils sont
encore fixés au robot ménager. Détachez-les d’abord
du robot.
Avant la première utilisation et après chaque
utilisation consécutive, nettoyez les accessoires.
Pour cela, utilisez un détergent doux et une brosse à
vaisselle, mais pas d’éponge abrasive. Ensuite, rincez
bien à l’eau limpide. Ne laissez pas les accessoires
tremper longtemps dans l’eau. Après le nettoyage,
secouez bien pour enlever l’eau restante et séchez à
l’aide d’un torchon/linge de cuisine.
Les accessoires ne doivent pas être mis au lave-
vaisselle !
MONTAGE SUR LE ROBOT MÉNAGER
Vérifiez que le robot ménager est éteint et
débranchez-le de la prise de courant !
Fig. 1 et Fig. 2
Enlevez le capot de protection sur le devant du robot
ménager en tournant le bouton à vis vers la gauche.
Insérez l’accessoire en tournant dans le raccord
carré (visible à l’arrière de l’ouverture) de façon à ce
que l’axe s’insère dans le raccord.
Enfoncez bien l’accessoire dans l’ouverture et
tournez de nouveau le bouton à vis à fond vers la
droite.
RÉGLAGES DE BASE
Accessoire
Vitesse
du
mixeur
Largeur
des pâtes
Utilisation
Rouleau à
pâtes
2
140 mm
maximum
Voir le tableau
« Réglages
des rouleaux »
et la figure 3
Accessoire
à
spaghettis
6
2 mm
Spaghettis,
Fettuccine
minces,
Linguinis
RÉGLAGES DES ROULEAUX
Machine à
pâtes
Réglage
Utilisation
1-2
Pétrir et abaisser la pâte
3-4
Pâtes minces
4-5
Spaghettis, Fettuccine,
Raviolis, Lasagnes
6-7
Fettuccine minces,
Tortellinis, Linguinis
FAIRE DES PÂTES
• Découpez la pâte en morceaux pouvant rentrer
dans la machine à pâtes
• Tirez sur le bouton de réglage (Fig. 3) et mettez-
le sur la position 1. Relachez le bouton tout en le
tournant légèrement pour qu’il se réenclenche
bien à sa place.
• Réglez le mixeur sur la vitesse 2 et insérez
lentement la pâte dans la machine à pâtes (Fig. 4).
Saupoudrez régulièrement la pâte de farine pour
qu’elle sèche plus vite. Pliez la plaque de pâte
obtenue en deux et faites-la passer de nouveau
dans la machine à pâtes. Réglez la machine à
FR