4
INLEIDING
Deze accessoires zijn ontworpen voor gebruik
met de Bourgini Steel Kitchen Chef Pro artikel
22.5195.00.00.
De accessoires passen ook op machines van
Kitchen Aid en AEG. Deze merken zijn geen
deel van Bourgini en hebben een onafhankelijke
merkregistratie. Kijk op www.bourgini.com voor een
lijst met geschikte keukenmachines.
Lees vóór de montage en het gebruik van deze
accessoires ook de gebruiksaanwijzing van de
betreffende keukenmixer.
De Bourgini pastaroller maakt van pasta deeg een
plak welke men op de gewenste dikte kan “walsen”.
Vervolgens kan men van deze plak spaghettislierten
snijden met de Bourgini Spaghettimaker. Men kan
ook andere pastavormen snijden met behulp van
een mesje en snijplank, zoals lasagne, ravioli,
tortellini, linguini enz.
WAARSCHUWING
Zorg dat uw vingers niet tussen de bewegende
delen kunnen komen. Gebruik geen bestek om
de pasta aan te duwen maar laat het hulpstuk de
pasta er rustig in trekken. Draag geen zeer wijde of
loszittende kleding en geen das of shawl die door
de draaiende delen gegrepen kan worden. Wees ook
voorzichtig met lange haren.
Gebruik de accessoires uit sluitend voor de
verwerking van pasta en niet voor andere
materialen.
SCHOONMAKEN
Reinig de accessoires niet terwijl deze nog op de
keukenmixer bevestigd zijn. Haal ze dus eerst van
de mixer af.
Reinig de accessoires vóór het eerste gebruik en na
ieder verder gebruik. Doe dit in een mild sopje en
gebruik een afwaskwast maar geen schuursponsje.
Daarna goed afspoelen met schoon water. Laat de
accessoires niet langdurig weken in water. Schud na
het afwassen het overtollige water er af en droog na
met een doek.
De accessoires mogen niet in de vaatwasser!
MONTAGE OP DE KEUKENMIXER
Zorg dat de keukenmixer uitgeschakeld is en haal de
stekker uit het stopcontact!
Fig. 1 en Fig. 2:
Verwijder het afdekkapje op de voorzijde van de
keukenmixer door de schroefknop linksom los te
draaien.
Steek het accessoire met een draaiende beweging
in de vierkante koppeling (zichtbaar achterin de
opening) zodat de as in de koppeling valt.
Druk het accessoire stevig in de opening en draai de
schroefknop weer rechtsom stevig aan.
BASISINSTELLINGEN
Accessoire
Snelheid
van de
mixer
Breedte
van de
pasta
Toepassing
Pasta
Sheet
Roller
2
Maximaal
140 mm
Zie de tabel
“rollen
instellingen”
en Fig. 3
Spaghetti
Maker
6
2 mm
Spaghetti,
Dunne
fettuccine,
Linguine
ROLLEN INSTELLINGEN
Pastamaker Instelling Toepassing
1-2
Kneden en walsen van
het deeg
3-4
Dunne noedels
4-5
Spaghetti, Fettuccine,
Ravioli, Lasagna
6-7
Dunne fettuccine,
Tortellini, Linguini
PASTA MAKEN
• Snijdt het deeg in stukken die in de pastamaker
passen.
• Trek de instelknop (Fig. 3) uit en draai deze op
stand 1. Laat de knop weer los terwijl u deze
lichtjes draait om de knop weer goed op zijn
plaats te laten knikken.
• Zet de mixer op snelheid 2 en voer het deeg
langzaam in de pastamaker (Fig. 4). Strooi af
en toe wat bloem op de pasta om het drogen
NL