5
te versnellen. Vouw de pastaplak dubbel en
voer deze nogmaals in de pastamaker. Zet de
instelling van de pastamaker hoger totdat de
gewenste dikte bereikt is. Doe de pasta plak
hierbij niet meer dubbel vouwen.
• Na het aanbrengen van de Spaghetti Maker
kan de pasta plak hier ingevoerd worden om er
spaghettislierten van te snijden.
Alternatief kan met een mesje en een snijplank
handmatig pastavormen gesneden worden.
PASTARECEPTEN
Eierpasta
• 900 gram Italiaanse bloem, of meer naar smaak
• 2 eieren
• 2 eidooiers, of meer indien nodig
• 1 theelepel olijfolie
• 1 snufje zout
Stap 1
Stort de bloem op een werkoppervlak en maak een
kuiltje in het midden; voeg de eieren, eidooiers,
olijfolie en het zout in het kuiltje toe. Roer het
eimengsel voorzichtig met een vork en meng het
geleidelijk met de bloem, zodat deeg ontstaat.
Stap 2
Kneed het deeg 10 minuten met de handen, totdat het
soepel en leerachtig is.
Stap 3
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 1 tot 2 uur
rusten, zodat het uitrolbaar wordt. Verwijder het
plasticfolie.
Stap 4
Snijd het deeg in vier stukken en rol het deeg uit
met een deegroller. Snijd het uitgerolde deeg met
een pastamachine zodat de gewenste pastavorm
ontstaat.
Volkorenpasta
• 350 gram bloem
• 350 gram volkorenbloem
• ½ theelepel zeezout
• 4 eieren
• 2 theelepels olijfolie
Stap 1
Meng de bloem, de volkorenbloem en het zout in
een middelgrote kom of op een schone snijplank.
Maak een kuil in het midden en giet de olijfolie erin.
Voeg één voor één de eieren toe en meng het geheel
snel met een vork, totdat het mengsel nat genoeg
is en het deeg ontstaat. Kneed het deeg op een met
bloem bestrooid oppervlak, totdat het deeg stevig en
elastisch is. Dek het deeg af en laat het 30 minuten
rusten.
Stap 2
Rol het deeg handmatig uit met een deegroller en
gebruik een pastamachine om de gewenste dikte
te bereiken. Snijd de pasta in de gewenste breedte
en vorm. Laat de pasta, om samenklonteren te
voorkomen, minstens 15 minuten drogen.
AFVALVERWIJDERING
Elektrische apparaten, accessoires en hun
verpakkingen moeten op een voor het milieu
verantwoorde wijze zoveel mogelijk worden
hergebruikt. Gooi deze materialen dus niet bij het
huisvuil. Alleen voor landen van de EU:
Volgens de Europese WEEE richtlijn 2002/96/EG
voor afdanken van elektrische en electronische
oude apparaten moeten niet meer bruikbare
apparaten apart worden ingezameld en op een milieu
verantwoorde wijze worden gerecycled.
BOURGINI SERVICE EN GARANTIE
Garantie wordt verleend gedurende 2 jaar vanaf de
aankoop datum volgens de kassabon, welke tevens
het garantiebewijs is. Voor garantie wendt u zich
tot de winkelier. Geen garantie voor defecten welke
het gevolg zijn van verkeerd gebruik, ondeskundige
demontage, schade door vallen, stoten e.d. en
schade door niet tijdig ontkalken van apparaten
welke met water worden gebruikt. Indien bij een
bepaald product specifieke garantievoorwaarden
worden vermeld, hebben deze prioriteit boven de
algemene voorwaarden. De garantie is niet van
toepassing op gevolgschade. Voor vragen over
het gebruik van het product kunt u onze website
raadplegen
www.bourgini.com.
DISCLAIMER
Wijzigingen voorbehouden; specificaties kunnen
zonder opgave van redenen worden gewijzigd.
NL