groenten wel even van te voren blancheren
(enkele minuten koken in water, daarna afkoelen
onder koud water). Zeer dun gesneden
bieflapjes hoeven niet voorgekookt te worden.
Ook populair is tofu en omeletrolletjes.
• De fonduemassa is dus soep op waterbasis.
Dit kan verse soep zijn of uit blik/pakje. Volg dan
de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik ca.
1,5 liter soep. De soep kan met in de Fryer &
Fondue maken (verse soep) en/of op
temperatuur brengen. Laat de soep wel
minimaal een kwartiertje trekken voor optimale
smaak.
• Zet de thermostaat op de stand 140 graden
en breng de soep aan de kook. Zet daarna de
thermostaat net hoog genoeg om de soep aan
de kook te houden.
• Na het fonduen wordt de fonduemassa – de soep
dus- eveneens geserveerd en gegeten.
TRADITIONELE OLIEFONDUE
• Gebruik olijfolie, of plantaardige olie zoals
zonnebloemolie of arachideolie. Vul de pan tot
de minimale vulstreep met olie. Breng de olie op
smaak met peper en zout en/of kruiden.
• Geschikt voor traditionele fondue is vlees.
Vrijwel alle vlees is in de fondueolie te bakken,
zoals biefstuk, varkensvlees, kip, kalkoen,
kalfsvlees, lamsvlees. Ook (knak)worsten
kunnen in de fondue.
• Reken op ca. 200 gram vlees per persoon.
• Snijdt het vlees in blokjes van niet meer dan ca.
3 cm, anders duurt het te lang voor het gaar is.
• Doe het vlees van te voren marineren en/of
kruiden.
• Zet de thermostaat op de stand 160 – 180 °C en
regel deze terug als de olie teveel schuimt of
borrelt.
• Zorg dat er geen water (bijv. ijs van
diepvriesproducten) in de olie komt. Dit zal sterk
spatten van de olie veroorzaken!
• Test met iedere vleessoort hoe lang deze
ondergedompeld moet worden om geheel gaar
te worden. Eet geen vlees dat onvoldoende gaar is!
REINIGING EN ONDERHOUD
• Verwijder voor reiniging en onderhoud de
stekker uit het stopcontact en wacht totdat het
apparaat is afgekoeld.
• Gebruik geen bijtende of schurende
reinigingsmiddelen.
• Gebruik geen scherpe voorwerpen.
• Het mandje, de steunring en de vorkjes mogen
in een vaatwasser worden gereinigd. De pan
met snoer en stekker mag nooit onder-
gedompeld worden. Neem de pan af met een
vochtige doek. Na reinigen de pan grondig
afdrogen.
• De pan kan ook gereinigd worden door deze met
water en wat afwasmiddel te vullen tot de
minimum streep en dan de pan een minuut of
tien in te schakelen op de laagste temperatuur.
Laat het water niet koken! Hierna de pan laten
afkoelen, de stekker er uit halen en goed
naspoelen met koud water.
• Controleer het apparaat regelmatig op mogelijke
schade
• Reinigen van het metalen vetfilter (zie afbeelding
F.2, p.2)
1. Open het filtercompartiment op de bovenzijde
van het deksel door het lipje omhoog te trekken
2. Neem het metalen filter uit en reinig dit in een
heet sopje. Daarna goed naspoelen en weer
terug plaatsen
AFVALVERWIJDERING
Elektrische apparaten, accessoires en hun
verpakkingen moeten op een voor het milieu
verantwoorde wijze zoveel mogelijk worden
hergebruikt. Gooi deze materialen dus niet bij het
huisvuil. Alleen voor landen van de EU:
Volgens de Europese WEEE richtlijn
2002/96/EG voor afdanken van elektrische en
electronische oude apparaten moeten niet meer
bruikbare apparaten apart worden ingezameld en op
een milieu verantwoorde wijze worden gerecycled.
BOURGINI SERVICE EN GARANTIE
Garantie wordt verleend gedurende 2 jaar vanaf de
aankoop datum volgens de kassabon, welke tevens
het garantiebewijs is. Voor garantie wendt u zich
tot de winkelier. Geen garantie voor defecten welke
het gevolg zijn van verkeerd gebruik, ondeskundige
demontage, schade door vallen, stoten e.d. en
schade door niet tijdig ontkalken van apparaten
welke met water worden gebruikt. Indien bij een
bepaald product specifieke garantievoorwaarden
worden vermeld, hebben deze prioriteit boven de
algemene voorwaarden. De garantie is niet van
toepassing op gevolgschade. Voor vragen over
het gebruik van het product kunt u onze website
raadplegen www.bourgini.com.
DISCLAIMER
Wijzigingen voorbehouden; specificaties kunnen
zonder opgave van redenen worden gewijzigd.
NL
7
