
46
sv
Recept
Sallad ”Olivie”
(till 4 personer)
–
4 kokta kalla potatisar
–
2 kokta kalla morötter
–
4 hårdkokta kalla ägg
–
200 g rökt skinka
–
1-2 saltgurkor eller marinerade gurkor
–
1-2 salladsgurkor
–
300 g små ärtor
–
Salt och peppar
–
250 g majonnäs
■ Skär de kokta men kalla potatisarna,
morötterna och äggen samt gurkorna i
tärningar i läge
1
.
■ Skär skinkan i tärningar i läge
3
.
■ Blanda de tärnade ingredienserna med
ärtorna i en skål.
■ Krydda med salt och peppar efter
behag.
■ Blanda med majonnäs och servera.
Medelhavssallad med mozzarella
(till 4 personer)
–
2 tomater
–
1 gul paprika
–
1 grön paprika
–
1 röd paprika
–
1 salladsgurka
–
Mozzarella
–
Oliver
–
Färsk basilika
–
Salt och peppar
–
Balsamvinäger och olivolja
■ Rensa och skölj grönsakerna.
■ Kärna ur paprikorna.
■ Dela tomater och paprikor i fyra delar.
■ Skär salladsgurkan i tärningar i läge
1
.
■ Skär paprikorna och tomaterna i
tärningar i läge
3
.
■ Skiva mozzarellan eller sönderdela den
för hand.
■ Blanda de tärnade ingredienserna i en
skål med oliver, mozzarella och färsk
basilika.
■ Tillsätt balsamvinäger och olivolja.
■ Krydda med salt och peppar efter behag.
Tips:
Om du tillsätter tonfisk på burk gör
du salladen till en perfekt rätt för varma
sommardagar.
Grönsakssoppa
–
2 råa potatisar, medelstora
–
2 råa morötter
–
50 g rotselleri
–
1 purjolök
–
1 medelstor lök
–
2 zucchini
–
1 röd paprika
–
1 liter grönsaksbuljong
–
Kryddor (salt, peppar, muskotnöt,
lagerblad, mejram)
–
Färsk persilja
–
2 msk solrosolja
■ Rensa grönsakerna och skala potatisen.
■ Skär löken i tärningar i läge
3
.
■ Bryn löktärningarna gyllenbruna i
solrosolja i en kastrull.
■ Skär potatisen, morötterna och
rotsellerin i tärningar i läge
3
, tillsätt
dem till löken i kastrullen och bryn dem
hastigt.
■ Tillsätt grönsaksbuljongen.
■ Smaka av med kryddorna.
■ Koka 10 minuter på svag värme.
■ Skär purjolöken, zucchinin och paprikan
i tärningar i läge
3
, lägg dem i soppan
och koka i ytterligare 10 minuter.
■ Smaka av den färdiga soppan på nytt.
■ Servera den garnerad med persilja.
Med förbehåll för ändringar.
Содержание MUZ9CC1
Страница 99: ......
Страница 101: ...2 3 b a c a b a 4 5 c b a b c g d e 1 f A MUZ9VL1 ...
Страница 102: ...B 5 7 4 2 3 8 1 6 ...
Страница 103: ...MUM9 ON 3 OFF y C 1 2 7 8 10 5 6 4 3 9 ...
Страница 104: ...D 3 4 2 1 5 6 ...