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6
de
Zerkleinerungsscheiben
Anwendungsbeispiele
Universalmesser
Kräuter
Maximalmenge
30 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
2030 Sekunden
Anmerkung
Verarbeitung nur in
trockener Schüssel.
Zwiebeln, Knoblauch
Maximalmenge
100 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
57 Sekunden
Anmerkung
Zwiebeln vierteln.
Nüsse, Mandeln
Maximalmenge
100 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
11½ Minuten
Fleisch
Maximalmenge
300 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
3060 Sekunden
Anmerkung
Knochen, Knorpel
und Sehnen
entfernen. Fleisch
in grobe Stücke
schneiden.
Gemüsebrei, Gemüsesuppen
Maximalmenge
375 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
1 Minute
Fleischteige, Füllungen, Pasteten
Maximalmenge
300 g
Stufe
4
Verarbeitungszeit
1 Minute
Anmerkung
Fleisch zusammen
mit restlichen
Zutaten und
Gewürzen einfüllen.
Mixen (Milchmixgetränke, Soßen,
Salatdressing und Cremesuppen)
Maximalmenge
flüssig 0,5 l
fest 375 g
Stufe
34
Mayonnaise
– 2 Eier
– 15 g Essig
– ½ TL Senf
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
– 300400 g Öl
Zutaten müssen gleiche Temperatur haben.
■
Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe 3 mischen.
■
Das Öl langsam durch den Trichter
gießen und so lange weiter mischen, bis
die Mayonnaise emulgiert.
Verarbeitungszeit: 1½ Minuten
Honig-Brotaufstrich
– 50 g Butter (aus dem Kühlschrank)
– 450 g Honig (aus dem Kühlschrank)
■
Butter in kleine Stücke zerteilen und in
den Mixer geben.
■
Honig dazugeben und 10 Sekunden auf
Stufe 4 mixen.
Zerkleinerungsscheiben
W
Verletzungsgefahr durch scharfe
Zerkleinerungsscheiben!
– Nicht in den Einfüllschacht greifen, zum
Nachschieben Stopfer verwenden.
– Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebs
wechseln.
– Zerkleinerungsscheibe nur zusammen
mit dem Scheibenträger einsetzen bzw.
entnehmen.