Bosch I 8 OptiMUM Series, Инструкция по применению

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zh-tw 食譜和應用實例
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食譜 配料 處理方式
海綿蛋糕麵團
¡
3 個雞蛋
¡
3-4 湯匙熱水
¡
150 g 糖
¡
1 湯匙香草糖
¡
150 g 麵粉（過篩）
¡
50 g 太白粉
¡
泡打粉（可依喜好增減）
注意事項： 最多可一次處理 2
倍的量。
¡
插入打蛋器。
¡
除麵粉和太白粉外，將所有
配料倒入。
¡
選擇 7 段處理 4-7 分鐘。
¡
調至 1 段。
¡
在 30-60 秒 之內用湯匙添加
麵粉和太白粉。
糕餅麵糊
¡
3-4 個雞蛋
¡
200-250 g 糖
¡
1 撮鹽
¡
1 湯匙香草糖或半顆檸檬皮屑
¡
200-250 g 奶油或人造奶油
（室溫）
¡
500 g 麵粉
¡
15 g 泡打粉
¡
150 ml 牛奶
注意事項： 最多可一次處理 2½
倍的量。
¡
插入攪拌槳。
¡
添加所有配料。
¡
選擇 2 段處理 30 秒。
¡
選擇 7 段處理 2-3 分鐘。
派皮麵團
¡
125 g 奶油
¡
100-125 g糖
¡
1個雞蛋
¡
1 撮鹽
¡
一些香草糖或磨碎的檸檬皮
屑
¡
250 g麵粉
¡
泡打粉（可依喜好增減）
注意事項： 最多可一次處理 4
倍的量。
¡
插入攪拌槳。
¡
添加所有配料。
¡
選擇 2 段處理 30 秒。
¡
選擇 6 段處理 2-3 分鐘。
¡
添加 250 g 麵粉：
¡
插入攪麵勾。
¡
添加所有配料。
¡
選擇 1 段處理 30 秒。
¡
選擇 3 段處理 3-4 分鐘。
發酵麵團
¡
500 g 麵粉
¡
1 個雞蛋
¡
80 g 動植物油（室溫）
¡
80 g 糖
¡
200-250 ml 溫牛奶
¡
25 g 新鮮酵母或 1 EL 乾酵
母。
¡
半顆檸檬皮屑
¡
1 撮鹽
注意事項： 最多可一次處理 3
倍的量。
¡
插入攪麵勾。
¡
添加所有配料。
¡
選擇 1 段處理 30 秒。
¡
選擇 3 段處理 3-6 分鐘。