44
Қуатты үнемдеу және қоршаған ортаны қорғау туралы ұсыныстар
Мұнда духовкада пісіру, қуыру кезінде және әзірлеу бетінде
тамақ әзірлегенде қуатты үнемдеу жолы және құрылғыны дұрыс
лақтыру жолы туралы кеңестер аласыз.
Духовкада қуатты үнемдеу
■
Духовка шкафын рецептте немесе пайдалану нұсқаулығының
кестелерінде көрсетілген болса ғана алдын ала қыздырыңыз.
■
Пісіру үшін күңгірт, қара, лак жағылған немесе эмальдалған
қалыптарды пайдаланыңыз. Олар жылуды әсіресе жақсы
сіңіреді.
■
Бұқтыру, пісіру және қуыру кезінде есікті мүмкіндігінше сирек
ашыңыз.
■
Бірнеше пирогты бірінен соң бірін пісірген жөн. Духовка шкафы
әлі жылы. Осының есебінен екінші пирогты пісіру уақыты
қысқарады. Тікбұрышты пішіні бар екі пирогты қатар қоюға
болады.
■
Ұзақ уақыт бойы әзірлегенде духовка шкафын өшіруден
10 минут бұрын өшіруге және тамақты дайын күйге жеткізу
үшін қалдық жылуды пайдалануға болады.
Газ әзірлеу бетінде қуатты үнемдеу
■
Әрқашан тамақтар үшін өлшемі дұрыс кәстрөлді таңдаңыз.
Үлкен, аздап толтырылған кәстрөл қуаттың көп мөлшерін
қажет етеді.
■
Әрқашан кәстрөлдерді қолайлы қақпақтармен жабыңыз.
■
Газ жалыны кәстрөлге үздіксіз тиіп тұруы керек.
Экологиялық тұрғыдан қауіпсіз жолмен
утилизациялау
Ораманы экологиялық тұрғыдан қауіпсіз жолмен
утилизациялаңыз.
Біз сіз үшін асханада сынақтар өткіздік
Мұнда тамақтардың көп түрін және олар үшін оңтайлы
реттеулерді табасыз. Біз таңдалған тамақ үшін қандай қыздыру
түрі және қандай температура ең қолайлы екенін көрсетеміз.
Қандай құралдарды пайдалану және оларды қандай деңгейге
орнату керектігі туралы ақпарат аласыз. Сіз ыдыс және тамақты
әзірлеу туралы кеңестер аласыз.
Нұсқаулар
■
Кестелерде көрсетілген мәндер тамақта суық және бос жұмыс
камерасына орнатсаңыз дұрыс.
Алдын ала қыздыруды кестелерде көрсетілген болса ғана
пайдаланыңыз. Құралдарға алдын ала қыздырудан кейін ғана
пісіруге арналған қағазды төсеңіз.
■
Кестелерде көрсетілген уақыт туралы деректер стандартты
мәндер болып табылады. Олар өнімдердің сапасы мен
қасиеттеріне байланысты.
■
Жеткізу жинағына кіретін құралдарды пайдаланыңыз.
Қосымша құралдарды сервистік қызметтен немесе арнайы
дүкеннен сатып алуға болады.
Жұмысты бастамай тұрып барлық артық құралдарды және
ыдысты жұмыс камерасынан алыңыз.
■
Ыстық құралдарды немесе ыдысты жұмыс камерасынан
алғанда әрқашан тұтқыштарды пайдаланыңыз.
Пирогтар және пісірілген нан
Пісіруге арналған қалып
Пісіруге арналған күңгірт металл қалыптар ең жақсы жарайды.
Жұқа материалдан жасалған ашық түсті қалыптарды
пайдаланғанда пісіру уақыты артады, ал пирог біркелкі
қызармайды.
Егер силикон қалыптарды пайдалансаңыз, өндірушінің
сипаттамаларын және рецепттерін басшылыққа алыңыз. Жиі
силикон қалыптардың өлшемі кәдімгі қалыптардан кішірек
болады. Сондықтан олар үшін қамырдың мөлшері мен рецептура
аздап басқаша болуы мүмкін.
Кестелер
Кестелерде пирогтар мен пісірілген нандар үшін оңтайлы
қыздыру деңгейлерін табасыз. Температура және пісіру уақыты
қамырдың мөлшеріне және оның қасиеттеріне байланысты.
Сондықтан кестелерде мәндер ауқымы көрсетіледі. Алдымен ең
аз мәнді орнатыңыз. Төменірек температурада қызартудың
біркелкілігі көбірек болады. Қажет болса, келесі ретте жоғарырақ
температураны орнатыңыз.
Духовка шкафын алдын ала қыздырсаңыз, пісіру уақыты 5 - 10
минутқа қысқарады.
Қосымша ақпаратты кестелерден кейін
Пісіру туралы кеңестер
тарауында табуға болады.
Бұл құрылғыда 2012/19/EО электр және электрондық
жабдықты (қоқыс электр және электрондық жабдық -
WEEE) утилизациялау туралы еуропалық директиваға
сай белгісі бар.
Бұл директива Еуропалық Одақ шеңберінде ескі
құрылғыларды қайтару және утилизациялау тәртібін
қамтамасыз етеді.
Бәліш пішінде
Пішін
Биіктігі
Қызыту түрі
Температура
мәліметі ºC
Ұзақтығы,
минутта
Жай, құрғақ бәліш
Ашылатын пішін құбырлық
астымен/кекс пішіні
3
N
160-180
50-60
Жай, құрғақ бәліш, жұқа
Ашылатын пішін құбырлық
астымен/кекс пішіні
2
%
150-170
60-70
Торт асты май мен сүтке иленген
қамырдан
Жемістік астық пішін
3
N
140-160
20-30
Жемістік торт, жай қамыр
Биік ашылатын пішін
құбырлық астымен
3
N
150-170
50-60
Бисквиттік торт
Ашылатын пішін
2
%
160-180
30-40
Торт асты май мен сүтке иленген
қамырдан
Ашылатын пішін
1
%
170-190
25-35
* Бәлішті шам. 20 минут құрылғыда суыту.