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Dip de Ají Jalapeño Relleno
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: prepara 3 1/2 tazas
Ingredientes
2 ajíes jalapeños, sin tallos ni semillas
16 onzas de queso crema, suavizado
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de ajo picado
1/2 cucharadita de sal
8 tiras de tocino cocinado, picado
2 1/4 tazas de queso pepper jack,
dividido
Preparación
1. Precaliente el horno u horno tostador a 350°F.
2. En el recipiente de preparación del procesador de alimentos, coloque el ají jalapeño y
utilice la función de pulso 3 a 4 veces para cortarlo en cubos.
3. Coloque el resto de los ingredientes y 1 ¾ tazas de queso rallado en el recipiente con el ají
jalapeño cortado en cubos. Procese en la velocidad alta por aproximadamente 30 segundos
para alcanzar una consistencia suave.
4. Vierta la mezcla en una bandeja apta para el horno y expárzala. Cubra con la ½ taza
restante de queso rallado.
5. Hornee por 15 a 20 minutos hasta que el queso esté burbujeando.
6. Sirva con nachos o galletas.
