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Tipps für das Gebäck
• Falls Gebäck zu trocken wird, vermindern
Sie die Temperatur um 10 °C und backen
etwas kürzer. Bestreichen Sie den Teig mit
einer Mischung aus Milch, Öl, Ei und et-
was Joghurt.
• Falls Gebäck sehr lange zum Backen
braucht, achten Sie darauf, das Blech
nicht mit Gebäck zu überladen.
• Falls Gebäck an der Oberseite gebräunt
wird, der Boden aber nicht richtig durch-
gebacken wird, achten Sie darauf, den
Boden nicht oder nur wenig mit Flüssigkeit
zu bestreichen. Achten Sie zur gleichmäßi-
gen Bräunung darauf, die Flüssigkeit oder
Glasur möglichst gleichmäßig aufzutragen.
• Halten Sie sich bei der Auswahl des richti-
gen Einschubs und der passenden Tem-
peratur an die Empfehlungen in der Zube-
reitungstabelle. Falls der Boden nicht rich-
tig gebräunt werden sollte, entscheiden
Sie sich beim nächsten Mal für einen Ein-
schub weiter unten.
Kochtisch für Gebäck und Backofen
Lebensmittel
Zu verwenden-
des Zubehör
Funktion der Be-
dienung
Position des Re-
gals
Temperatur (°C)
Backzeit (Min.)
(ca.)
Kuchen auf dem
Tablett
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
180
20 … 30
Kleine Kuchen
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
150
25 … 35
Kleine Kuchen
Standard-Tablett * Heißluft
1
150 … 160
35 … 50
Biskuitkuchen
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Durchmesser mit
Klemme auf Draht-
grill **
Ober-/Unterhitze
2
160
30 … 40
Biskuitkuchen
Runde Kuchen-
form, 26 cm
Durchmesser mit
Klemme auf Draht-
grill **
Heißluft
1
160
35 … 45
Keks
Gebäck-Tablett *
Ober-/Unterhitze
2
170
25 … 35
Keks
Gebäck-Tablett *
Heißluft
1
170
30 … 40
Gebäck
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
180
35 … 45
Brötchen
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
200
20 … 30
Brötchen
Standard-Tablett * Heißluft
1
180
20 … 30
Ganzes Brot
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
200
30 … 40
Ganzes Brot
Standard-Tablett * Heißluft
1
200
30 … 40
Lasagne
Rechteckiger Be-
hälter aus Glas/
Metall auf Draht-
grill. **
Ober-/Unterhitze
1 oder 2
200
30 … 40
Apfelkuchen
Runde schwarze
Metallform, 20 cm
Durchmesser auf
Drahtgrill **
Ober-/Unterhitze
2
180
50 … 60
Pizza
Standard-Tablett * Ober-/Unterhitze
2
200 … 220
10 … 20
Pizza
Standard-Tablett * Pizza-Funktion
2
200 … 220
10 … 15
Содержание BBCW13400X
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