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Agua
•
El agua es una parte esencial, junto con los granos de café, para hacer el café. Por eso hay
que asegurarse de que el agua que usa para hacer el café sea de buena calidad. Como el
agua del grifo suele ser demasiado dura, recomendamos usar agua
fi
ltrada. Para un sabor
más puro también puede usar agua mineral. En este caso recomendamos probar varios
tipos de agua mineral, porque no todas son iguales.
•
Para el sabor del café también es decisiva la temperatura del agua y la calidad de la misma.
Los mejores resultados los conseguirá si vierte agua a una temperatura entre los 92 y
los 96
ºC sobre el café recién molido. ¡Hay que evitar echar agua hirviendo sobre el café
molido! Si el agua está demasiado caliente, las valiosas sustancias del café molido pueden
quemarse y hacer que el café quede amargo.
Filtro de papel
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La elección del
fi
ltro de papel también es muy importante. El grosor del
fi
ltro de papel
puede in
fl
uir en el sabor del café. Por eso, cuanto más
fi
no sea el
fi
ltro, menos partículas
del café terminarán en su café y más permeable serán al aroma del café.
•
Además hay que humedecer siempre el
fi
ltro de papel antes de llenarlo de café recién
molido. El agua caliente ayuda a que desaparezca cualquier tipo de sabor del
fi
ltro de café
y al mismo tiempo calienta la jarra de café.
Para obtener unos resultados óptimos recomendamos usar nuestros
fi
ltros de papel BEEM Pour
Over 100 unid. – Tamaño 2.
Los
fi
ltros naturales no están blanqueados y no tienen sustancias
arti
fi
ciales, de manera que el sabor del café permanece inalterado. Gracias a su forma puntiaguda
encajan perfectamente con el
fi
ltro de café y ayudan a que no se resbale. Además tienen una pe-
queña pestaña muy útil para abrir el
fi
ltro. Puede adquirir los
fi
ltros en un comercio especializado,
directamente a través de nuestra página web
www.beem.de
o solicitándolas en nuestro servicio de
atención al cliente.
Como ve hay muchas variables durante la preparación de un café Pour Over que pueden in
fl
uir
en el resultado
fi
nal. Por eso le invitamos a experimentar hasta que encuentre la mezcla de
perfecta para usted.
Limpieza y conservación
¡
TENGA EN CUENTA!
•
No utilizar productos de limpieza tóxicos, corrosivos o abrasivos ni estropajos. Podrían
dañar la super
fi
cie.
1. Asegúrese de que el aparato se haya enfriado por completo.
2. Saque
el
fi
ltro de papel con los posos de café del
fi
ltro de café (
12
).
3. Limpiar
el
fi
ltro de café, la jarra (
8
) y la bandeja de
fi
ltro (
11
) con detergente suave y agua
caliente.
