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11. Das in der Teekanne entstandene Konzentrat in eine Teetasse oder ein Teeglas schütten
und mit heißem Wasser aus dem Wasserbehälter auffüllen. So können Sie die Stärke und
den Geschmack des Tees nach Ihrem eigenen Wunsch variieren.
Die Teekanne kann auch nach der Ziehzeit auf dem Wasserbehälter stehen bleiben,
während das Gerät in Betrieb ist. So wird der Tee heiß gehalten.
Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch nicht mit
kochendem Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale Temperatur bei
50 – 70 °C. Je hochwertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale Wassertemperatur.
Auch die Ziehzeit unterscheidet sich nach Qualität des Tees. Die meisten müssen etwa
1 – 3
b
Minuten ziehen. Hochwertiger grüner Tee muss nur etwa 1 – 1½ Minuten ziehen.
Bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers achten.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehen Sie wie folgt vor:
1. Wasser in den Wasserbehälter (
5
) füllen (siehe Kapitel „Bedienung“ – „Wasserbehälter füllen“).
2. Das
Teesieb
(
1
) in der Teekanne (
2
) mit Teeblättern oder Teebeuteln befüllen.
Grüner Tee wird grundsätzlich geringer dosiert als schwarzer Tee. Man nimmt etwa 1 g
auf 100 ml Wasser oder 1 gestrichenen Teelöffel auf 200 ml Wasser.
3. Den Deckel (
15
) aufsetzen und verschließen (siehe Kapitel „Bedienung“ – „Deckel abneh-
men / aufsetzen“).
4. Die Teekanne auf den Deckel stellen. So wird die Teekanne während des Wasserkochens vorge-
wärmt.
5. Auch die Tassen vorwärmen, indem sie mit warmem Wasser gefüllt werden.
6. Den Drehregler (
6
) auf die höchste Temperatur (
) drehen, um das Gerät einzuschalten
und das Wasser aufzukochen. Die Kontrollleuchte Heizen
(
11
) leuchtet auf.
7. Sobald das Wasser kocht, den Drehregler auf
runter drehen und das Wasser ca. 5 – 6
b
Mi-
nuten abkühlen lassen.
8. Die Teekanne vom Wasserbehälter abnehmen.
9. Den Tee in der Teekanne mit warmem Wasser aus dem Wasserbehälter überbrühen (siehe
Kapitel „Bedienung“ – „Ablasshahn bedienen“).
10. Die Teekanne wieder auf dem Wasserbehälter setzen. Der im Wasserbehälter aufsteigende
Dampf hält das Teekonzentrat in der Teekanne auf der Temperatur, die er zum „Ziehen“ braucht.
11. Nach der gewünschten Ziehzeit das Teesieb aus der Kanne herausnehmen.
12. Das in der Teekanne entstandene Konzentrat in eine Teetasse oder ein Teeglas schütten und mit
heißem Wasser aus dem Wasserbehälter auffüllen. So können Sie die Stärke und den Ge-
schmack des Tees nach Ihrem eigenen Wunsch variieren.
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08.02.2021 11:42:51
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