![background image](http://html.mh-extra.com/html/bartscher/m-10110g-1166311/m-10110g-1166311_instruction-manual_476971128.webp)
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4. Datos técnicos
4.1 Características del horno convección y vapor a gas
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Modelo de acero inoxidable 18/10
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Manejo mediante perillas
•
Capacidad máxima de 10 GN 1/1 o bandejas para la panadería de medidas
600 x 400 mm
•
Funciones: circulación del aire, cocción al vapor, convección con cocción al vapor.
•
Motor reversible (rotación a dcha. o izq.) para conseguir las mejores condiciones
de cocción
•
Velocidad de ventilador regulada en dos niveles
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Generación de vapor por pulverización directa
•
Extractor de vapor
de agua
, adjustable
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Iluminación de cámara de cocción
•
Indicador LED de temperatura interna de plato
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Preparado para el montaje de una sonda con bayoneta (116009)
•
Apto para la colocación de la ducha manual (116005)
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Puerta con doble cristal, fácil apertura de la parte interior de la puerta
para su limpieza
•
Rieles interiores desmontables
Dispositivos de seguridad
El aparato cuenta con siguientes dispositivos de protección y seguridad:
Termostato de seguridad de la cámara: si la temperatura de la cámara aumenta
hasta 350 °C el termostato de seguridad interrumpe la alimentación de calentamiento
del aparato.
¡ATENCIÓN!
El dispositivo de seguridad puede ser restablecido exclusivamente por el
personal técnico cualificado, ya que se requiere la continuación de control.
El Interruptor de puerta se dispara al abrirse la puerta: interrumpe el calentamiento y
la ventilación.
Содержание M 10110G / 1166311
Страница 1: ...M 7110G 1166281 M 10110G 1166311 Original Gebrauchsanleitung V1 0516...
Страница 2: ......
Страница 4: ......
Страница 234: ...230 1 1 1...
Страница 235: ...231...
Страница 236: ...232...
Страница 237: ...233...
Страница 238: ...234 1 2...
Страница 239: ...235 1 3...
Страница 240: ...236 2 2 1 2 2 2 3...
Страница 241: ...237 3 3 1 3 2 3 3 3...
Страница 242: ...238 4 4 1 18 10 10 GN 1 1 600 x 400 2 116009 116005 350 C...
Страница 244: ...240 STL 1 8 130 x 35 x 30 0 57 116009 2 1 2 116005 1 7 600 x 400 1166281 116002 1 10 600 x 400 1166311 116003...
Страница 245: ...241 3 4 3 1 6 16 65 C 533051 1 1 GN 18 10 10 x 1 1 GN 850 x 700 x 741 25 115069...
Страница 246: ...242 5 5 1 5 1 1...
Страница 247: ...243 5 1 2 100 150 5 1 3...
Страница 248: ...244 a 5 1 4 10 SL 3...
Страница 249: ...245 4 10 2 5 1 5 90 3 4 3 7 dH 7 dH...
Страница 250: ...246 5 1 6 10 A 22 5 1 7 R 1 2 16 A...
Страница 254: ...250 B 3...
Страница 255: ...251 a b c 300 C d e 5 1 8 4 C...
Страница 256: ...252 150 C 10 LED 2 2 20 20 LED 2 7 10 15...
Страница 257: ...253 5 2 5 2 1 60 C 12...
Страница 258: ...254 1600 5 2 2 6 20 25...
Страница 260: ...256 5 2 4 1 I 2 M 2 M 3 I 6 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 M 4 1 10 I 2 I 8 M 1 M 2 M 4 M 3 I 6 S 1 S 2 S 3 I 7 T 1 I 10 T 2...
Страница 261: ...257 M 1 I 3 M 2 110 C I 5 M 3 I 6 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 I 8 M 1 M 2 M 3 I 6 S 2 I 7 T 1 I 10 T 2 I 5 S 1 I 3...
Страница 262: ...258 M 1 I 4 M 2 M 3 I 6 T 2 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 I 4 I 8 M 1 M 2 M 3 I 6 S 1 S 2 I 7 T 1 I 10 T 2...
Страница 264: ...260 A B C B C B C B A Closed Open Closed A B C...
Страница 265: ...261 M5 0 M 3 0 M 1 I 1 LED 1 I 6 M 3 S 2 M 1 LED 1 I 1...
Страница 266: ...262 5 2 5 GN 2 GN 254 6 o o...
Страница 267: ...263 o o o o o o o o o c o o A o B A B...
Страница 268: ...264 o o o o o...
Страница 269: ...265 7 6 I 6...
Страница 270: ...266 8 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Te 49 0 5258 971 0 49 0 5258 971 120...