
- 162 -
4. Specificaties
4.1 Eigenschappen van de combi-steamers
•
Uitvoering in CNS 18/10
•
Besturing met draaiknoppen
•
Volume tot max. 10 GN 1/1 of bakkerijnorm 600 x 400 mm
•
Functies: heteluchtcirculatie, stomen, combinatie van heteluchtcirculatie en stomen
•
Wisselende motorrichting (rechts-/linksom draaiend) voor een optimaal
klimaat in de gaarruimte
•
Ventilatorsnelheid instelbaar op 2 niveaus
•
Rechtstreekse vochtinjectie
•
Dampafzuiger regelbaar
•
Gaarruimteverlichting
•
Ledindicator voor kerntemperatuur van het gerecht
•
Geschikt voor de montage van een kerntemperatuurmeter (116009)
•
Voorbereid voor bevestiging van handsproeier (116005)
•
Dubbele deurbeglazing, binnendeur voor reiniging gemakkelijk te openen
•
Uitneembare oplegrails
Beveiligingsinrichtingen
Het apparaat is uitgerust met volgende beschermende en veiligheidsinrichtingen:
Veiligheidsthermostaat in de gaarruimte: zodra de temperatuur in de gaarruimte
tot 350°C stijgt, onderbreekt de veiligheidsthermos taat de stroomvoorziening van
de verwarmingselementen van het apparaat.
VOORZICHTIG!
De beveiligingsinrichting mag enkel opnieuw worden opgestart door
gekwalificeerd technisch personeel, want er dienen verdere controles
te worden uitgevoerd.
De deurschakelaar onderbreekt de werking van het apparaat zodra de deur wordt
geopend: zowel het verwarmingssysteem als de ventilator worden uitgeschakeld.
Содержание M 10110G / 1166311
Страница 1: ...M 7110G 1166281 M 10110G 1166311 Original Gebrauchsanleitung V1 0516...
Страница 2: ......
Страница 4: ......
Страница 234: ...230 1 1 1...
Страница 235: ...231...
Страница 236: ...232...
Страница 237: ...233...
Страница 238: ...234 1 2...
Страница 239: ...235 1 3...
Страница 240: ...236 2 2 1 2 2 2 3...
Страница 241: ...237 3 3 1 3 2 3 3 3...
Страница 242: ...238 4 4 1 18 10 10 GN 1 1 600 x 400 2 116009 116005 350 C...
Страница 244: ...240 STL 1 8 130 x 35 x 30 0 57 116009 2 1 2 116005 1 7 600 x 400 1166281 116002 1 10 600 x 400 1166311 116003...
Страница 245: ...241 3 4 3 1 6 16 65 C 533051 1 1 GN 18 10 10 x 1 1 GN 850 x 700 x 741 25 115069...
Страница 246: ...242 5 5 1 5 1 1...
Страница 247: ...243 5 1 2 100 150 5 1 3...
Страница 248: ...244 a 5 1 4 10 SL 3...
Страница 249: ...245 4 10 2 5 1 5 90 3 4 3 7 dH 7 dH...
Страница 250: ...246 5 1 6 10 A 22 5 1 7 R 1 2 16 A...
Страница 254: ...250 B 3...
Страница 255: ...251 a b c 300 C d e 5 1 8 4 C...
Страница 256: ...252 150 C 10 LED 2 2 20 20 LED 2 7 10 15...
Страница 257: ...253 5 2 5 2 1 60 C 12...
Страница 258: ...254 1600 5 2 2 6 20 25...
Страница 260: ...256 5 2 4 1 I 2 M 2 M 3 I 6 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 M 4 1 10 I 2 I 8 M 1 M 2 M 4 M 3 I 6 S 1 S 2 S 3 I 7 T 1 I 10 T 2...
Страница 261: ...257 M 1 I 3 M 2 110 C I 5 M 3 I 6 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 I 8 M 1 M 2 M 3 I 6 S 2 I 7 T 1 I 10 T 2 I 5 S 1 I 3...
Страница 262: ...258 M 1 I 4 M 2 M 3 I 6 T 2 T 2 I 7 I 10 T 1 I 8 I 4 I 8 M 1 M 2 M 3 I 6 S 1 S 2 I 7 T 1 I 10 T 2...
Страница 264: ...260 A B C B C B C B A Closed Open Closed A B C...
Страница 265: ...261 M5 0 M 3 0 M 1 I 1 LED 1 I 6 M 3 S 2 M 1 LED 1 I 1...
Страница 266: ...262 5 2 5 GN 2 GN 254 6 o o...
Страница 267: ...263 o o o o o o o o o c o o A o B A B...
Страница 268: ...264 o o o o o...
Страница 269: ...265 7 6 I 6...
Страница 270: ...266 8 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Te 49 0 5258 971 0 49 0 5258 971 120...