Bartscher 29621, Инструкция по установке, эксплуатации и обслуживанию, Страница: 94 / 126

8
NEDERLANDS
NL
6. REINIGING EN ONDERHOUD
6.1. Tips voor reiniging en onderhoud
Alle bestaande veiligheids-
voorzieningen worden voor het
onderhoud geactiveerd.
Schakel met de automatische scheider
de stroomtoevoer uit.
6.2. Periodiek onderhoud
Het routine-onderhoud bestaat uit het dagelijks
schoonmaken van alle onderdelen die in contact
komen met levensmiddelen en het regelmatig
onderhoud van de afvoerleidingen.
Zorgvuldig onderhoud verzekert betere prestatie,
langere levensduur van het apparaat en goede
werking van de veiligheidsvoorzieningen.
Richt geen direct waterstralen of hogedrukreiniger
op het apparaat.
Gebruik voor het schoonmaken van roestvrij staal
geen staalwol of borstels omdat ze de
ijzerdeeltjes op de oppervlakte kunnen achterlaten
die door oxidatie het roest veroorzaken.
Gebruik voor het verwijderen van ingedroogde
resten houten of kunststof spatel of zachte
schuursponsjes.
Bij langdurig buitengebruik breng een vaseline
laag op alle roestvrijstalen oppervlakken aan.
Gebruik geen
reinigingsmiddelen die gevaarlijke of
schadelijke stoffen (oplosmiddelen,
benzine, etc.) bevatten.
Aan het einde van de werkdag
dienen te worden
gereinigd:
verwarmingsplaten en oven (als deze wordt
gebruikt)
apparaat.
Laat regelmatig de volgende
onderhoudswerkzaamheden door gespecialiseerd
personeel uitvoeren:
controle van het elektrische systeem op
functionaliteit;
controle van veiligheidsthermostaten op
goede werking.
6.3. Reiniging van de verwarmingsplaat
Ga hiervoor als volgt te werk.
Zet de verwarmingsplaat uit en laat afkoelen.
Druk de automatische scheidingsschakelaar
in om de stroomvoorziening uit te schakelen.
Reinig zorgvuldig de verwarmingsplaat met
een sponsje en een neutraal reinigingsmiddel.
Reinig het kookoppervlak met schoon water
en laat drogen.
Geen direct water op de
verwarmingsplaat richten, in het
bijzonder als de plaat nog heet is.
Geen water direct op de
verwarmingsplaat gieten.
Geen schuurmiddelen gebruiken
die het oppervlak kunnen bekrassen.
Als het nodig is een juiste hoeveelheid olie
aanbrengen op de verwarmingsplaat.