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9.3 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
Alimentare l'apparecchiatura con acqua potabile.La pressione
di alimentazione dell'acqua deve essere compresa tra 150 kPa
e 300 kPa. Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione
di alimentazione e' superiore a quella massima indicata.
•
Installare a monte dell’apparecchiatura, in un luogo facilmen-
te accessibile, un filtro meccanico e un rubinetto di intercet
-
tazione.
•
Spurgare le tubazioni di allacciamento da eventuali scorie
ferrose prima di collegare il filtro e l'apparecchiatura.
•
Chiudere con un tappo a tenuta gli allacciamenti non colle-
gati.
• Verificare , dopo l'allacciamento , la assenza di perdite nei
punti di collegamento.
9.4 COLLEGAMENTO AGLI SCARICHI DELL' ACQUA
I condotti di scarico devono essere realizzati con materiali resi-
stenti alla temperatura di 100 °C.Il fondo della apparecchiatura
non deve essere investito dal vapore prodotto dallo scarico di
acqua calda.Prevedere un pozzetto a pavimento grigliato , con
sifone , sotto il rubinettone di scarico delle Pentole e di fronte
alla Brasiere.
10 MESSA IN SERVIZIO
Vedere il Capitolo " ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE ".
ISTRUZIONI PER L' USO
AVVERTENZE PER L' UTILIZZATORE
Il costruttore dell’apparecchiatura non puo’ essere con-
siderato responsabile per eventuali danni causati dalla
inosservanza degli obblighi sotto riportati.
•
Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione , d’uso e manu-
tenzione della apparecchiatura.
•
Conservare questo manuale in un luogo sicuro e noto , per
essere consultabile per la durata di utilizzo della apparec-
chiatura.
•
La installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma-
nutenzione dell’apparecchiatura devono essere effettuati da
personale qualificato e autorizzato dal costruttore , in confor
-
mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di
questo manuale.
•
Per la assistenza rivolgersi solo a centri tecnici autorizzati dal
costruttore ed esigere l’ impiego di ricambi originali.
•
Sottoporre la apparecchiatura , almeno due volte l’anno, a
manutenzione. E' consigliato di stipulare un contratto di ma-
nutenzione.
•
L’apparecchiatura è destinata ad un uso professionale e
deve essere utilizzata da personale addestrato.
•
L’apparecchiatura va adibita alla cottura di cibi come indicato
nelle avvertenze d'uso.Ogni altro uso è considerato impro-
prio.
•
Evitare di far funzionare a vuoto , per lunghi periodi , la appa-
recchiatura. Effettuare il preriscaldamento immediatamente
prima dell' uso.
•
Sorvegliare l'apparecchiatura durante il suo funzionamento.
•
In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura
, chiudere il rubinetto d’intercettazione gas e/o disinserire
l’interruttore generale di alimentazione elettrica , installati a
monte della stessa.
•
Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo " ISTRU-
ZIONI PER LA PULIZIA ".
• Non tenere materiali infiammabili in prossimità dell’apparec
-
chiatura. PERICOLO DI INCENDIO.
•
I bambini devono essere sorvegliati per sincerarsi che non
giochino con l’apparecchio.
•
L’apparecchio non è destinato a essere usato da persone
(bambini compresi) le cui capacità fisiche, sensoriali o men
-
tali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di co-
noscenza, a meno che esse abbiano potuto beneficiare, at
-
traverso l’intermediazione di una persona responsabile della
loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti
l’uso dell’apparecchio.
•
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
•
Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
11 USO DEL BAGNOMARIA ELETTRICO
AVVERTENZE D' USO
•
L’apparecchiatura è destinata alla cottura indiretta in reci-
pienti e per il mantenimento a bagnomaria dei cibi in caldo.
•
Non attivare il riscaldamento quando non c’é acqua in vasca.
•
Quando il riscaldamento e' attivato , si deve mantenere in va-
sca un livello d' acqua prossimo alla tacca di livello massimo
presente sulla parete della vasca.
•
L' apparecchiatura è dotata di un termostato di sicurezza a
ripristino manuale che interrompe il riscaldamento quando la
temperatura di funzionamento supera la temperatura massi-
ma ammessa.
• A fine giornata pulire accuratamente la vasca per evitare la
formazione di depositi corrosivi all’ interno della stessa.
RIEMPIMENTO E SVUOTAMENTO DELLA VASCA
Riempimento
•
Inserire il tubo di troppo pieno nel foro di scarico della vasca.
•
Agire sul pulsante per il caricamento dell'acqua nella vasca.
•
L'acqua uscirà dall'erogatore.
• Riempire la vasca fino a raggiungere la tacca di livello mas
-
simo presente sulla parete della vasca. Non utilizzare l'ap-
parecchiatura con un livello d'acqua superiore alla tacca di
livello massimo.
Svuotamento
Estrarre il tubo di troppo pieno dal foro di scarico della vasca.
ACCENSIONE E SPEGNIMENTO RISCALDAMENTO
La manopola di comando del selettore ha le seguenti posizioni
di utilizzo :
0 Spento
1 Acceso
La manopola di comando del termostato ha le seguenti posi-
zioni di utilizzo :
Spento
30 Minima temperatura dell'acqua
90 Massima temperatura dell'acqua
Accensione
•
Ruotare la manopola del selettore in posizione “ 1 ”.
•
Ruotare la manopola del termostato nella posizione corri-
spondente alla temperatura di cottura prescelta.
•
La lampada spia gialla si accende.
•
Lo spegnimento della lampada spia gialla indica il raggiungi-
mento delle temperatura prescelta.
Содержание 90BM/E410
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