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Coupe de graisse Figure-12
Figure-11
Si de la nourriture ou des débris sont tombés dans l'évent arrière du four, retirez la boîte à pizza
complètement refroidie de l'appareil et essuyez la chambre de combustion [voir la figure 18] de
l'appareil.
Le noircissement de la pierre à cause des ingrédients ou de l'excès de farine se produira avec le
temps et n'affectera pas les performances de cuisson de la boîte à pizza.
REMARQUE: ne laissez aucun aliment autre que la pizza ou la pâte à pain entrer en contact avec les
pierres. Les aliments contenant de la graisse, de l'huile ou du beurre (viandes, articles enduits
d'huile d'olive, biscuits, biscuits, etc.) ne doivent pas entrer en contact direct avec la pierre. Ces
articles doivent être cuits dans un plat allant au four en métal, sur une plaque à pâtisserie en métal
ou dans une poêle en fonte car les pierres absorberont la graisse, l'huile et le beurre qui peuvent
causer du tabagisme, des odeurs, des taches et peuvent donner des saveurs rances aux articles.
que vous préparez dans le futur.
Nettoyage de votre plaque chauffante:
ÉTAPE 1 Pour nettoyer la plaque chauffante apr
è
s chaque utilisation, la refroidir
à
moins de 300
℉
.
Grattez les d
é
bris alimentaires avec une spatule ou un grattoir m
é
tallique droit.
ÉTAPE 2 Essuyez la surface de la plaque avec une serviette en papier.
ÉTAPE 3 Appliquez une petite quantité d'eau sur la première section avec une bouteille, puis grattez
l'eau et les débris vers le bac à graisse.
REMARQUE: N'UTILISEZ PAS PLUS DE DEUX CUILLERES D'EAU À LA FOIS.
ÉTAPE 4 Essuyez à nouveau avec une serviette en papier et séchez complètement.
ÉTAPE 5 Appliquez une fine couche d'huile de cuisson pour maintenir l'assaisonnement et protéger
la plaque chauffante.
Entretien et nettoyage périodiques du système de brûleur
Cet appareil nécessitera périodiquement un nettoyage plus détaillé après un stockage continu de 3
mois ou plus. Vérifiez et nettoyez périodiquement le brûleur / tube venturi à la recherche d'insectes
et de nids d'insectes. AVERTISSEMENT: Un tube obstrué peut provoquer un incendie sous l'appareil.
Gardez la zone de l'appareil dégagée et exempte de matériaux combustibles, d'essence et d'autres
vapeurs et liquides inflammables.
