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Sydney 3 VCA-VCB-SELF-H125-H150
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Nota: todas estas operaciones deben ser realizadas por personal técnico especializado.
19. Mantenimiento y limpieza
¡ATENCIÓN!:ANTES DE CUALQUIER OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA,
DESCONECTAR ELÉCTRICAMENTE EL MUEBLE A TRAVÉS DEL INTERRUPTOR GENERAL.
Los productos alimenticios pueden deteriorarse a causa de microbios y bacterias.
El respeto de las normas higiénicas es indispensable para garantizar la tutela de la salud del
consumidor, además de la cadena del frío, de la cual el punto de venta constituye el último eslabón
controlable.
La limpieza de los muebles frigoríficos se divide en las siguientes partes:
Limpieza exterior (Diaria / Semanal)
- Limpiar una vez a la semana exteriormente todo el mueble, utilizar detergentes neutros de uso
doméstico o agua y jabón.
- Enjuagar con agua limpia y secar con un paño suave.
- NO usar productos abrasivos o solventes, pueden alterar las superficies de los muebles.
- NO pulverizar agua o detergente sobre las partes eléctricas del mueble.
- NO usar alcohol para limpiar las partes de metacrilato (plexiglás).
Limpieza interior (Diaria)
La limpieza de las partes internas del mueble tiene por objeto destruir los microorganismos
patógenos
asegurando la protección de la mercancía .
Antes de comenzar la limpieza interior del mueble o parte de él, será necesario:
- Quitar toda la mercancía.
- Desconectar eléctricamente el mueble por medio del interruptor general.
Después, desmontar las partes extraíbles como bandejas expositoras, rejillas, etc., y lavarlas con
agua tibia y detergente añadiendo un desinfectante; para terminar, secar cuidadosamente.
- Limpiar bien la cubeta de fondo.
Para poder limpiar con agua corriente la cubeta interna del mueble es necesario instalar antes un
desagüe del mueble a nivel del suelo.
Limpiar frecuentemente las superficies de fondo de recogida de líquido, levantando la chapa de
ventiladores donde sea necesario.
Para proteger las manos durante estas operaciones se aconseja utilizar guantes de trabajo.
Terminadas las operaciones de limpieza, volver a colocar las partes extraíbles que se habían
desmontado y restablecer la alimentación eléctrica. Una vez se alcance la temperatura interna de
funconamiento es posible volver a llenar el mueble de productos en exposición.
Nota: Evitar que ventiladores, plafones, cables eléctricos y aparatos eléctricos en general se
mojen durante las operaciones de limpieza.
20. Fin de la vida útil del mueble
En conformidad con las normas sobre eliminación de desechos vigentes en cada país, y en pleno
respeto del ambiente natural, recomendamos subdividir las diferentes partes del mueble de acuerdo
al material de que están compuestas, para eliminar en forma separada o recuperarlo.
Todas las partes que componen el mueble no pueden ser eliminadas junto a los desechos
producidos por el consumo urbano, a parte de los componentes metálicos, que de todas maneras no
figuran entre los desechos especiales en la mayoría de los países europeos.
Materiales empleados en la fabricación del mueble:
- Acero inoxidable 18/10 (AISI 304): estructura base del mueble, acabados varios
- Tubo de hierro:
bastidor inferior
- Cobre, Aluminio: circuito frigorígeno, instalación eléctrica, acabados varios
- Chapa galvanizada: basamento motor, paneles inferiores, paneles pintados
- Poliuretano expandido (R134a): aislamiento térmico
- Vidrio templado: cristaleras perimetrales
- PVC: perfiles paragolpes, perfil cierre zócalo
- Madera: armazones laterales de cuba con espuma plástica
- Corian ®: tabla de trabajo y laterales
- Poliestireno: laterales