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C13960
4000.
fm
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– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
Nach
jeweils 100 Betriebsstunden
müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats.
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen.
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für den
Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sorgfalt
auf die Hygiene geboten. Das Gerät und dessen
näheres Umfeld müssen konstant sauber gehalten
werden.
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die
Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter-
brechen und das Gerät abkühlen lassen.
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
– Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile aus-
schließlich lauwarmes Wasser, Reinigungs-
mittel für Lebensmittelzwekke und keine
Scheuermittel.
– Insbesondere auf den gereinigten Zustand
der mit Lebensmittel in Berührung kommen-
den Bereiche achten (Becken, Körbe und
Bodengitter). Falls möglich, die Reinigung in
einer Geschirrspülmaschine ausführen
Vorsicht – Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe ent-
halten, welche für die menschliche Gesund-
heit schädlich und gefährlich sind
(Lösemittel, Benzin, usw.).
– Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser nach
und trocknen Sie sie ab. Verwenden Sie keinen
Wasserstrahlreiniger.
– Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, um
sie nicht zu beschädigen. Insbesondere sollte der
Gebrauch von ätzenden Produkten, Scheuermitteln
und spitzen Gegenständen vermieden werden.
– Essenreste müssen so schnell wie möglich ent-
fernt werden, bevor sie eintrocknen und hart wer-
den.
– Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf ei-
nigen Geräteflächen bilden können.
Für diesen Vorgang in der
angegebenen Weise ver-
fahren.
1 - Das Gerät ausschalten
und abkühlen lassen
(siehe S. 7).
2 - Mit dem Trennschalter
die Stromzufuhr unter-
brechen.
3 - Das Öl ablassen und fil-
trieren (siehe S. 8).
4 - Das Korbaufhängerge-
stell (
A
) herausnehmen.
5 - Die Widerstände in die horizontale Stellung dre-
hen.
6 - Ein geeignetes, lebensmittelechtes Reinigungs-
mittel in das Becken gießen.
7 - Mit Trinkwasser nachspülen und das Bekken
leeren.
8 - Dann ein spezifisches Mittel oder eine Wasser-
Essig-Lösung eingießen, um die Reinigungs-
mittelrückstände zu entfernen.
9 - Das Becken ausspülen, leeren und abtrocknen.
10-Die Zubehörteile nach dem Gebrauch mit ei-
nem geeigneten Fettlöser reinigen. Wir emp-
fehlen die Reinigung im Geschirrspüler.
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE REINIGUNG
REINIGUNG DES BECKENS, DER KÖRBE, KORBAUFHÄNGERGESTELLS
IDM-39604002100.tif
A
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