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（한국어）
KO
발행일: 2015-08
제품 설명서
선택
대장균 측정용 플레이트
제품 설명 및 용도
3M™ Petrifilm™ 선택
대장균용(SEC) 플레이트는 시료 준비 배지 시스템으로 선택제, 영양소, 냉수용성 겔화제 및 집락 계수를
용이하게 하는 글루쿠로니디아제 활동의 시약인 5-브로모-4-클로로-3-인도릴-D-글루쿠로니드(BCIG)를 포함하고 있습니다. 3M
Petrifilm SEC 플레이트는 식품 및 음료 산업에서
대장균(E. coli)의 계수에 사용됩니다. 대부분의 대장균 종은 열내성이며, 3M
Petrifilm SEC 플레이트에서 BCIG 지표와 반응하여 짙은 녹색이나 청록색의 집락을 생성하는 효소인 베타-글루쿠로니디아제를
생성합니다. 3M Petrifilm SEC 플레이트 구성품은 멸균 처리되지는 않았으나 오염은 모두 제거되었습니다. 3M Food Safety
는 설계 및 제조에 관한 ISO(International Organization for Standardization) 9001 인증을 받았습니다. 3M Petrifilm SEC
플레이트는 가능한 모든 식품, 식품 제조 과정, 시험 프로토콜 또는 가능한 모든
대장균종 또는 기타 미생물에 대한 시험을 거치지는
않았습니다.
안전
사용자는 3M Petrifilm SEC 플레이트의 사용 설명서에 있는 모든 안전 관련 사항을 읽고, 숙지하고, 이에 따라야 합니다. 나중에
참조할 수 있도록 안전 지침을 보관하십시오.
경고: 피하지 못할 경우 사망이나 심각한 부상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.
주의: 피하지 못할 경우 중경상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.
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경고
3M Petrifilm SEC 플레이트를 대장균 O157의 검출 목적으로 사용하지 마십시오. 대부분의 대장균 배지와 같이 3M Petrifilm
SEC 플레이트는 O157종의 존재 여부를 특별히 나타내지는 않습니다. O157종은 대부분 비정형 대장균이며, 예를 들어
글루쿠로니디아제에 음성이고 청록색을 생성하지 않고, 3M Petrifilm SEC 플레이트에서도 검출되지 않습니다.
오염된 제품의 누출과 관련된 위험을 줄이기 위해
• 사용 설명서에 포함된 제품 저장 지침을 모두 따르십시오.
• 유효기간이 지난 제품을 사용해서는 안 됩니다.
세균 감염 및 작업현장 오염과 관련된 위험을 줄이기 위해
• 적절한 장비를 갖춘 실험실에서 숙련된 미생물 전문가의 관리하에 3M Petrifilm SEC 플레이트 검사를 실시합니다.
• 담당자는 최신의 적절한 시험 기법에 대해 사용자에게 교육을 실시해야 합니다. 예: 우수 실험실 기준
1
, ISO 17025
2
또는
ISO 7218
3
.
결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해
• 3M에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 3M Petrifilm SEC 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지 않았습니다.
예를 들어 3M에서는 3M Petrifilm SEC 플레이트를 물, 의약품 또는 화장품 시험에 대하여 문서화하지 않았습니다.
• 3M Petrifilm SEC 플레이트를 사람이나 동물의 상태 진단에 사용하지 마십시오.
• 3M Petrifilm SEC 플레이트는
대장균 균주를 구별하지 못합니다.
• 당 함량이 높은 식품은 글루쿠로니디아제의 색반응을 약화시켜 담녹색이나 무색의 집락을 생성할 수 있습니다.
환경 오염 관련 위험을 줄이려면:
• 오염 폐기물 처분에 관한 현 산업 표준과 지역 규정에 따르십시오.
주의
대장균을 제외한 일부 박테리아종, 예를 들면 시겔라, 살모넬라, 엔테로박터 및 클레브시엘라와 같은 균은 베타-글루쿠로니디아제를
생성할 수 있으며, 특히 권장 온도보다 낮은 환경에서 배양하는 경우 3M Petrifilm SEC 플레이트에서 진녹색에서 청록색의 집락을
생성할 수 있습니다
4
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자세한 정보는 안전 데이터 시트를 참고하십시오.
구체적인 용도나 절차에 대하여 궁금한 점이 있으면 당사 웹 사이트(www.3M.com/foodsafety)를 방문하거나 현지 3M 대리점
또는 판매업체로 문의하십시오.
