Zwilling Fresh & Save Vacuum Storage System, Operating Instructions Manual

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Utilizzo IT
Come leggere l’indicatore luminoso
• Lampeggio veloce rosso e verde: Sottovuoto in corso
• Lampeggio veloce rosso: Batteria scarica
• Luce rossa e la pompa si ferma durante il processo di aspirazione: la
pompa ha aspirato dei liquidi
• Luce rossa tenue: Ricarica in corso
• Luce verde: Ricarica completata
La durata del processo di sottovuoto dipende dalle dimensio-
ni e dal riempimento del contenitore. Il processo di sottovuoto
è più veloce se il contenitore è piccolo o pieno.
Utilizzo
Con i prodotti sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE è possibile
mantenere gli alimenti freschi più a lungo. Tenere presente che il
confezionamento sottovuoto non sostituisce il corretto congelamen-
to e raffreddamento o la corretta conservazione degli alimenti. Il
contenuto iniziale di germi negli alimenti, l’osservanza delle corrette
condizioni di conservazione e di raffreddamento e l’igiene richiesta
durante la lavorazione e il confezionamento sottovuoto. Mantenere
le consuete procedure di conservazione e di igiene per gli alimenti.
Se possibile, asciugare gli alimenti prima di sottoporli al confezio-
namento sottovuoto. Attendere sempre che il cibo si raffreddi a
temperatura ambiente prima di procedere con il confezionamento
sottovuoto. Alcune verdure emettono gas allo stato crudo, che
possono causare una perdita di vuoto all’interno della confezione.
Queste includono cavoli, fagioli, cipolle e aglio. Per prevenire la
formazione di gas, queste verdure devono essere sbollentate prima
del confezionamento sottovuoto. I formaggi come il gorgonzola e
simili non devono essere conservati sottovuoto, i funghi freschi solo
quando sono surgelati.