15
14
вопРосы и отвЕты
1. Вопрос: Как правильно готовить в скороварке?
Ответ: Держите скороварку на сильном огне, пока из ограничителя
давления не начнет выходить пар.
Когда из ограничителя давления начнет выходить пар, уменьшите
огонь с сильного до слабого. Дайте давлению в скороварке снизится
естественным образом. Слишком сильный нагрев приведет к
чрезмерному парообразованию, вследствие чего пища в скороварке
может пригореть.
Ответ: Убедитесь, чтобы соблюдалось время приготовления пищи.
Убедитесь, чтобы ограничитель давления был установлен правильно.
Убедитесь, чтобы огонь был не слишком сильный / слабый.
Убедитесь, чтобы объем воды был правильный.
Убедитесь, чтобы давление было нормальное. (Выходит ли пар из
ограничителя давления?)
Ответ: Максимальный объем пищи, который можно приготовить,
составляет менее 2/3 от объема скороварки. Для бобов объем составляет
менее 1/4. Время приготовления пищи не зависит от используемых
продуктов. Кроме того, объем скороварки также не влияет на время
приготовления пищи.
2. Вопрос: Пища в скороварке готовится недостаточно хорошо. В чем
причина?
Ответ: Начиная с момента, когда из ограничителя давления начнет
выходить пар.
3. Вопрос: С какого момента отсчитывать время приготовления пищи?
4. Вопрос: Зависит ли время приготовления пищи от используемых
продуктов?
Ответ: При приготовлении пищи при высоких давлении и температуре
аминокислоты и сахариды распадаются под действием тепла. Таким
образом, пища, богатая белком и углеводами, может стать серой. Тем не
менее, это безопасно и не влияет на вкус.
5. Вопрос: Почему рис становится серым?
Ответ: При нагреве жидкая пища, смешанная с очень густым сахаром,
выбрасывается из предохранительного клапана из-за высокого
давления пара в скороварке.
Такую пищу не следует готовить под давлением, поэтому
не устанавливайте ограничитель давления (достаточного
непродолжительного времени).
6. Вопрос: Почему после нагрева соевое молоко с сахаром
выбрасывается из предохранительного клапана?
Ответ: Немедленно выключите плиту, снимите скороварку с плиты и
дайте ей остыть естественным образом. Наливать воду в скороварку
запрещается.
7. Вопрос: Что делать, если жидкость в скороварке выкипела?
Summary of Contents for ZPA31411AF
Page 1: ...PRESSURE COOKER USER S GUIDE...
Page 2: ...3 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ZANUSSI EN12778 EN12893 1 ZPA31411AF ZPC31411AF 22 22 4 80 6 1...
Page 3: ...5 4 16 17 18 120 C 19 20 21 2 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2 3 10 11 12 13 14 15 22 23 2...
Page 4: ...7 6 1 4 3 2 3 4 1 2 4 3 4 29 30 5 24 25 26 27 28 3 4 5...
Page 5: ...9 8 1 3 2 3 6 1 7 1 2 1 8 8 30 2 3 4 5 6 7...
Page 6: ...11 10 2 9 9 1 1 1 1 2 2 2 2...
Page 7: ...13 12 30 1 1 2 3 4 5 1 2 3 1 12 2 13 11 2 10 10 11 12 13 3...
Page 8: ...15 14 1 2 3 1 4 2 3 4 5 6 7...
Page 18: ......