Cuisson à la vapeur
Préchauffez le four à vi‐
de pendant 10 minutes
pour créer de l’humi‐
dité.
Enfournez les aliments.
Remplissez le bac de la cavité d’eau du robi‐
net.
Sélectionnez le
mode de cuisson
vapeur.
Réglez la tempé‐
rature.
La capacité maximale du bac de la cavité est de 250 ml. Ne remplissez pas le bac de la cavité en cours de
cuisson, ou lorsque le four est chaud.
Lorsque la cuisson à la vapeur se termine :
Étape 1
Étape 2
Étape 3
Tournez la manette des modes de
cuisson sur la position Arrêt pour
mettre à l’arrêt le four.
Ouvrez soigneusement la porte. L'hu‐
midité qui s'échappe peut provoquer
des brûlures.
Assurez-vous que le four est froid.
Videz l'eau restante du bac de la
cavité.
7.2 Modes de cuisson
Mode de cuisson
Application
Chaleur tournante
Pour faire cuire sur trois niveaux en même temps et pour déshydrater des aliments.
Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Chauffage Haut/Bas.
Chauffage Haut/Bas
Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
SteamBake
Pour ajouter de l’humidité en cours de cuisson. Pour obtenir la bonne couleur et une
croûte croustillante pendant la cuisson. Pour rendre plus juteux pendant le réchauffe‐
ment. Pour stériliser des fruits et légumes.
Fonction Pizza
Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous
croustillant.
Chauffage inférieur
Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments.
Plats Surgelés
Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et
nems.
FRANÇAIS 69
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