11.2 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten
in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
(°C)
(Min.)
Brötchen, süß, 16
Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
20 - 30
Brötchen, 9 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
30 - 40
Pizza, gefroren, 0,35
kg
Kombirost
220
2
10 - 15
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes Blech
170
2
25 - 35
Brownie
Backblech oder tiefes Blech
175
3
25 - 30
Soufflé, 6 Stück
Keramikförmchen auf Kombi‐
rost
200
3
25 - 30
Biskuitboden
Biskuitform auf Kombirost
180
2
15 - 25
Englischer Sandwich‐
kuchen à la Victoria
Backform auf Kombirost
170
2
40 - 50
Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech
180
3
20 - 25
Fisch, ganz, 0,2 kg
Backblech oder tiefes Blech
180
3
25 - 35
Fischfilet, 0,3 kg
Pizzapfanne auf Kombirost
180
3
25 - 30
Fleisch, pochiert, 0,25
kg
Backblech oder tiefes Blech
200
3
35 - 45
Schaschlik, 0,5 kg
Backblech oder tiefes Blech
200
3
25 - 30
Plätzchen, 16 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
20 - 30
Makronen, 24 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
25 - 35
Muffins, 12 Stück
Backblech oder tiefes Blech
170
2
30 - 40
Kleingebäck, pikant,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
25 - 30
Mürbeteigplätzchen,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech
150
2
25 - 35
Törtchen, 8 Stück
Backblech oder tiefes Blech
170
2
20 - 30
Gemüse, pochiert, 0,4
kg
Backblech oder tiefes Blech
180
3
35 - 45
Vegetarisches Ome‐
lett
Pizzapfanne auf Kombirost
200
3
25 - 30
Mediterranes Gemü‐
se, 0,7 kg
Backblech oder tiefes Blech
180
4
25 - 30
108 DEUTSCH
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