(kg)
Auftauzeit (Min.) Zusätzliche Auftau‐
zeit (Min.)
Fleisch
1
100 – 140
20 – 30
Nach der Hälfte der Gar‐
dauer wenden.
0,5
90 – 120
Sahne
2 x 0,2
80 – 100
10 – 15
Sahne lässt sich auch mit
noch leicht gefrorenen
Stellen gut aufschlagen.
Forelle
0,15
25 – 35
10 – 15
–
Erdbeeren
0,3
30 – 40
10 – 20
–
Butter
0,25
30 – 40
10 – 15
–
Torte
1,4
60
60
–
11.6 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Backform
Förmchen
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Keramikform
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm Höhe
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
11.7 Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten
in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
(°C)
(Min.)
Brötchen, süß, 12
Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
35 - 40
Brötchen, 9 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
35 - 40
Pizza, gefroren, 0,35
kg
Kombirost
220
2
35 - 40
Biskuitrolle
Backblech oder tiefes Blech
170
2
30 - 40
Brownie
Backblech oder tiefes Blech
180
2
30 - 40
88
DEUTSCH
