Wilfa DFR-2, Instruction Manual, Page: 5 / 39

BRUK
1. Legg de matvarer som skal stekes i kurven, uten å fylle den for
full (maksimum 1 kg rå poteter) For å oppnå jevn steking
anbefaler vi at matvarene legges tettest langs kanten på kurven,
med mindre mat i midtpartiet.
2. Plasser kurven i kokepannen i øvre stilling, og lukk lokket ved å
trykke det varsomt ned til du hører klikk. Lukk alltid lokket før
du senket kurven for å hindre at varm olje spruter ut.
3. Still termostatbryteren ”Q” på ønsket temperatur. Når
temperaturen er kommet dit den skal, slås lampen ”P” av.
4. Straks varsellampen slås av, senk kurven ned i oljen, idet du
presser håndtaket sakte nedover etter at glidedelen på
håndtaket, ”C”, er skjøvet tilbake.
•
Det er fullstendig normalt at en anselig mengde svært varm damp
kommer ut fra filterdekslet ”F” umiddelbart etter dette.
•
Straks etter at stekingen er kommet i gang, og etter at matvarene er
blitt senket ned i oljen, blir innsiden av kontrollvinduet ”E” (der slikt
finnes) dugget, men det vil klarne etter hvert.
Hvis du mener at tilberedningen er ferdig, slå av apparatet ved å skyve
termostatbryteren til
” ”-stilling, til du hører et klikk fra den innvendige bryteren.
La overflødig olje renne av ved å heve kurven til øvre stilling.
P.S. Dersom stekingen må skje i to omganger (for eksempel ved poteter), løft
opp kurven etter første omgang og vent til varsellampen slås av igjen. Senk
så kurven ned i oljen igjen for en ny omgang. (Se vedlagte tabeller).
FILTRERING AV OLJE ELLER FETT
Vi anbefaler at du filtrerer oljen hver gang du har avsluttet stekingen, særlig i
tilfelle maten har vært strødd med smuler eller mel. Løse deler fra matvarene
har en tendens til å bli brent hvis de blir igjen i oljen og kan bli en årsak til
raskere kvalitetsforringelse av oljen eller fettet.