Westfalia 85 42 88, Instruction Manual, Page: 15 / 34

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Betrieb
3. Schieben Sie die weiche Wurstpelle
auf das Wurstfüllrohr. Binden Sie den
Anfang des Wurstdarmes fest und
drehen Sie den Wurststrang entspre-
chend nach dem Befüllen, um die
einzelnen Würste zu verschließen.
4. Schalten Sie den Fleischwolf ein und
drücken Sie das gewürzte Fleisch nur
mit dem Stopfer durch das Füllrohr.
Sollte die Wurstpelle an dem Wurstfül-
ler festkleben, feuchten Sie diese mit
etwas warmem Wasser wieder an.
5. Schalten Sie nach Beendigung der Arbeit immer das Gerät aus
und ziehen Sie den Netzstecker.
Herstellung von grober Wurstmasse (Kebbe)
1. Setzen Sie erst den Adapter für den Wurstfüller (16b) direkt auf
die Förderschnecke (ohne das Schneidmesser). Setzen Sie
anschließend den Wurstfüller für grobe Hackmasse (16a) auf den
Adapter.
2. Schrauben Sie
den Verschluss-
ring (12) auf.
Ziehen Sie den
Verschlussring
dabei nicht zu
fest.
3. Bereiten Sie die
grobe Hackmasse wie gewohnt mit den gewünschten Zutaten
und Gewürzen zu und legen Sie das Fleisch auf das Tablett.
4. Schieben Sie das Fleisch mit dem Stopfer durch das Füllrohr.