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mismo tiempo, vierta la mezcla en una placa, cierre y gire
180°. Abra entonces el otro lado. Vierta la mezcla sobre
la otra placa, cierre y gire 180° en dirección opuesta. Los
dos gofres cocerán simultáneamente. Los indicadores
luminosos verdes se encenderán cuando los gofres estén
listos, y también cuando las placas estén listas para
preparar los gofres siguientes.
DISPOSITIF DE PROTECTION DU MOTEUR
EN CAS D'ARRêT SOUDAIN PENDANT L'UTILISATION,
DéBRANCHER L'APPAREIL ET LE LAISSER REFROIDIR
PENDANT 10 MINUTES. UNE FOIS REFROIDI, LE
REBRANCHER. LIRE LE MODE D'EMPLOI AVANT
UTILISATION.
7. Apaque y desconecte el aparato después de terminar.
NOTA: Las placas de las gofreras Waring
®
Commercial están
cubiertas con un revestimiento antiadherente. Sin embargo,
le aconsejamos que engrase las placas antes del primer uso,
rociando spray vegetal o aplicando aceite vegetal con una
toallita de papel o una brocha.
CONSEJOS PARA PREPARAR GOFRES
PERFECTOS
Utilice el nivel 4 para preparar gofres con mezcla preparada para
gofres o “pancakes”.
También le aconsejamos que utilice el nivel 4 para preparar
gofres belgas. Para que los gofres sean más crujientes y cocidos,
escoja un ajuste más alto.
Para que los gofres sean uniformes, vierta la mezcla en el centro
de la placa y espárzala hacia los bordes, hasta cubrir totalmente
la superficie.
Llene el vaso medidor hasta los ¾ o más.
El asa del vaso medidor le permitirá colgar éste en el borde del
tazón.
Revuelva la harina antes de medirla. Después de echarla en el
vaso medidor, pase el filo de un cuchillo encima de éste para
eliminar el exceso. Medir la harina precisamente le permitirá
preparar gofres más ligeros. Los gofres son mejores recién
hechos, pero si desea, los puede mantener calientes en un horno
precalentado a 95 °C, en un molde o una bandeja, o envueltos
en papel de aluminio. Nota: los gofres envueltos en papel de
aluminio serán menos crujientes.
Si desea congelar los gofres, permita que enfríen, y luego
póngalos en una bolsa hermética, entre hojas de papel encerado.
Recaliéntelos en el horno o en la tostadora.
COBERTURAS
Jarabe de arce o de fruta
Compota o salsa de fruta tibia
Frutas del bosque, frutas picadas, frutos secos picados
Azúcar glasé
Nata montada, helado, sorbete
Salsa de chocolate
Yogur de fruta
RECETAS
Gofres belgas tradicionales
Los gofres belgas son crujientes por fuera y suaves por dentro. Son perfectos
para cualquier ocasión, incluso para celebrar un día hermoso. Pruébelos con
su jarabe favorito o aderezos como fresas frescas y nata montada.
Cantidad: 10 gofres
350 ml taza de agua
1 paquete de 15g cucharaditas de levadura seca activa
65 g taza de azúcar granulado
300 g tazas de harina tamizada
¼ cucharadita de sal
3 huevos (separados) + 1 yema
355 ml taza de leche entera
115 g cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
2 cucharaditas de aceite vegetal
2 cucharaditas de extracto natural de vainilla
