VOX electronics MX-9109, Operating Instructions Manual

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Ricetta (per ganci): Torta
Ingredienti :
Uova: 3
Burro ( con 80% di grassi ): 15 0 g
Z ucchero bianco : 15 0 g
F arina di grano : 15 0 g
Polvere di lievito: 3g ( secondo il manuale di istruzioni )
Preparazione:
1. Separate l ' albume e il tuorlo ;
2. Mettere l'albume nella ciotola, scegliere i ganci e far funzionare l'apparecchio sotto
l'impostazione 5 per 1,5-2,5 minuti;
3.
T
agliare il burro a cubetti di 2
0
mm
;
4. Mettere zucchero, burro e tuorlo nella ciotola, scegliere i ganci e far funzionare
l'apparecchio sotto l'impostazione 4 per 1-2,5 minuti;
5. Mescolare la farina di grano e il lievito in polvere, quindi metterli nella ciotola;
6. Cuocere l ' impasto nel forno.
Ricetta (per fruste): Pane
Ingredienti :
F arina di grano : 35 0 g
Sale : 5g
Z
ucchero bianco
:
1
0
g
Burro
(
con
80%
di grassi
):
1
0
g
Ac
q
ua
:
2
00
g
Polvere di lievito: 3g ( secondo il manuale di istruzioni )
Preparazione:
1.
Mescolare la farina e il sale con lo zucchero, quindi metterli nella ciotola;
2. Mettere il lievito in polvere, il burro e l'acqua nella ciotola;
3. Scegliere le fruste per impastare, far funzionare l'apparecchio sotto l'impostazione 1 per
10s-15s, quindi far funzionare l'apparecchio sotto l'impostazione 3 per 20s-30s, quindi far
funzionare l'apparecchio sotto l'impostazione 5 per 2,5-3,5 minuti;
4. Scaldare l ' impasto a temperatura ambientale 45min. ai 35
℃；
5. Cuocere l ' impasto nel forno.
NOTA: Non impastare mai impasto contenente più di 350 g di farina con questo
apparecchio! Maggiori quantità di farina possono causare un sovraccarico dell'apparecchio!