Vitek VT-5054 BK, Instruction Manual

Page: 9 / 28

9
русский
если кусочки тонкие и маленькие или если
некоторые секции (4) пустые. Для толстых
и больших кусочков установите высокую
температуру (см. раздел «Температура и
продолжительность приготовления»).
–
Включите устройство, нажав на кнопку
выключателя питания (2), при этом заго-
рится световой индикатор (3).
Примечание: Сушилка работает по принци-
пу естественной конвекции воздуха, поэто-
му ингредиенты, расположенные на нижних
секциях, подвержены воздействию более
горячего и сухого воздуха и высыхают бы-
стрее. Для обеспечения наилучших результа-
тов сушки рекомендуется укладывать более
влажные ингредиенты на нижние секции и
периодически менять нижние и верхние сек-
ции местами. Перед тем как поменять секции
местами, выключите устройство, нажав на
кнопку выключателя питания (2).
–
По окончании сушки продуктов, выключите
устройство, нажав на кнопку выключателя
питания (2) и выньте вилку сетевого шнура
из розетки.
Примечания:
–
Каждый час проверяйте продукты на
готовность. Если продукты сушатся
неравномерно, вы можете перевернуть
ингредиенты или менять местами сек-
ции (5) для более равномерной сушки.
–
Время сушки каждого ингредиента под-
бирается индивидуально и зависит от
качества, размера, температуры и отно-
сительной влажности в помещении. Более
подробную информацию смотрите в раз-
деле «Температура и продолжительность
приготовления».
–
Дайте устройству и высушенным ингреди-
ентам остыть.
–
Расфасуйте готовые ингредиенты в пакеты
или банки и уберите их на хранение (см.
раздел «Хранение продуктов»).
РЕКОМЕНДАЦИИ
Во избежание пищевых отравлений или ки-
шечных заболеваний строго соблюдайте ни-
жеследующие рекомендации.
–
Тщательно вымойте руки перед подготов-
кой продуктов к сушке.
–
Соблюдайте чистоту рабочих поверх-
ностей. После каждого использования
сушилки промывайте секции (5) и
крышку (6) тёплой водой с нейтральным
моющим средством.Если у вас на руках
имеются порезы, язвы, или если вы стра-
даете кожными заболеваниями, не касай-
тесь продуктов руками.
–
Проверяя, готовы ли продукты, не касай-
тесь их руками, а используйте для этого
вилку, кухонную лопатку или другие при-
способления.
–
Не допускайте домашних животных на
кухню во время использования сушилки.
Выбор овощей и фруктов для сушки
–
Используйте только свежие фрукты или
овощи.
–
Только спелые фрукты, пригодные для
сушки, неспелые плоды могут приобрести
посторонний привкус.
–
Перезрелые фрукты могут изменить свой
цвет после сушки.
–
Вырезайте любые подпорченные места.
–
Не все овощи пригодны для сушки, так
как в отличие от фруктов они содержат
меньшее количество сахаров и кислот.
Некоторые овощи, например, брокколи
или спаржу, рекомендуется не сушить, а
замораживать.
–
Овощи готовы, если они стали сухими и
твёрдыми.
Подготовка продуктов
–
Тщательно промойте продукты.
–
Удалите у фруктов косточки и повреждён-
ные части.
–
При необходимости удалите с овощей
толстую кожицу. Обязательно срезайте
кожицу, если овощи покрыты воском.
–
Удалите плодоножки у фруктов.
–
Порежьте овощи или фрукты ломтиками
или кубиками.
–
Ягоды или виноград сушите целиком.
–
Зелень или пряные травы сушите вместе
со стеблями.
–
Чтобы улучшить вкусовые качества продук-
тов и увеличить их срок хранения, предва-
рительно обработайте их перед сушкой.
Данный шаг не является обязательным.
–
Попробуйте сушить продукты с предвари-
тельной обработкой и без неё и решите,
какой способ приготовления подходит
именно для вас.
IM VT-5054.indd 9 22.12.2016 17:48:24