28
КЫРГЫЗ
3.
Шнекти (9) эт туурагычтын бөркүнүн
корпусуна (3) орнотуп, крест сыяктуу
бычагын (10) орнотуңуз, панжараны (13)
(майдалап туурай турган) алып, аны
панжарадагы чыгып турган жерлерин эт
туурагычтын бөркүнүн корпусундагы (3)
оюктары менен дал келтирип бычактын
үстүнө орнотуңуз, колбаскаларды толтуруу
үчүн саптаманы (15) орнотуп, гайканы (14)
бекитип алыңыз (сүрөт 7, 8).
4.
Азыктар үчүн идишин (2) орнотуңуз.
5.
Даяр фаршты азыктар үчүн идишке (2)
салыңыз.
6.
Колбаскаларды жасоо үчүн табигый сыртын
алдын ала жылуу сууга 10 мүнөт чылап
колдонуңуз.
7.
Жумшартылган сыртты саптаманын (15)
үстүнө тартып, сырттын учун байлап алыңыз.
8.
Баскычты (8) «ON/OFF» басып, түзмөктү
иштетиңиз.
9.
Даяр фаршты берүү үчүн түрткүчтү (1)
колдонуңуз, сырт толгонунан улам аны
саптамадан (15) жылдырып чечип, сырт
кургаганынан улам аны суу менен суулап
туруңуз.
10.
Иштетип бүткөндөн кийин (8) «ON/OFF»
баскычын басып туруп, эт туурагычты өчүрүп,
аны электр тармагынан суруп, андан кийин
гана ажыратып баштасаңыз болот.
11.
Эт туурагычтын бөркүн чечүү үчүн бекитме
баскычын (5) басып, эт туурагычтын бөркүн
(3) саат жебесинин багыты боюнча бурап,
чечип салыңыз.
12.
Гайканы (14) чечип, эт туурагычтын бөркүн
ажыратып алыңыз.
«КЕББЕ» САПТАМАНЫ КОЛДОНУУ
Кеббе - жакын чыгыштык салттуу тамагы, аны
козунун эти, буудай уну менен татымалдарды
чогу туурап, бош түтүкчөлөр үчүн негизин жасап
даярдайт. Түтүкчөлөрдүн ичине салма салып,
майга кууруп бышырат.
Түтүкчөлөр үчүн салмасын өзгөртүп, ар кандай
деликатестерди жасаса болот.
1.
Сырты үчүн негизин даярдаңыз.
2.
Эт туурагычтын бөркүн (3) коюлуучу жайына
орнотуп, саат жебесинин багытына каршы
бекит илгенине чейин бурап салыңыз.
3.
Шнекти (9) эт туурагычтын бөркүнүн
корпусуна (3) орнотуп, шнектин (9)
үстүнө«кеббе» саптамаларын (16 же
17) орнотуңуз; саптамадагы (17) чыгып
турган жайлары эт туурагычтын бөркүнүн
корпусундагы (3) оюктар менен дал келгенин
текшериңиз, гайканы (14) бурап бекитип
алыңыз (сүр. 9, 10).
4.
Азыктар үчүн идишин (2) орнотуңуз.
5.
Сырты үчүн негизин азыктар үчүн идишке (2)
салыңыз.
6.
Баскычты (8) «ON/OFF» басып, түзмөктү
иштетиңиз.
7.
Сырты үчүн негизин түртүү үчүн түрткүчтү (1)
колдонуңуз.
8.
Даяр түтүкчөлөрдү керектүү узундугуна
кесиңиз.
9.
Иштетип бүткөндөн кийин (8) «ON/OFF»
баскычын басып туруп, эт туурагычты өчүрүп,
аны электр тармагынан суруп, андан кийин
гана ажыратып баштасаңыз болот.
10.
Эт туурагычтын бөркүн чечүү үчүн бекитме
баскычын (5) ба сып, эт туурагычтын бөркүн
(3) саат жебесинин багыты боюнча бурап,
чеч ип салыңыз.
11.
Гайканы (14) чечип, эт туурагычтын бөркүн
ажыратып алыңыз.
РЕЦЕПТ
(Салма)
Кой эти
100 г
Зайтун майы
1, 1/2 чоң кашык
Пияз (майда тууралган)
1, 1/2 чоң кашык
Татымалар
жакканыңызга
жараша
Туз
1/4 чай кашык
Ун
1, 1/2 чоң кашык
•
Кой этин эт туурагычтан бир же эки жолу
өткөзүү зарыл.
•
Пиязды майга саргартып кууруп, майдала-
тыл ган кой этин, татымалдар, туз менен унду
кошот.
(Сырты)
Майы жок эти
450 г
Ун
150-200 г
Татымалар
жакканыңызга
жараша
Мускат жаңгагы
1 даана.
Кызыл тарттырылган
калемпир
жакканыңызга
жараша
Мурч
жакканыңызга
жараша
VT-3607.indd 28
7/2/20 5:34 PM
