РУС
С
КИ
Й
РУС
С
КИ
Й
включается и выключается. Термостат контролирует
нагрев для поддержания оптимальной температуры.
По
окончании
приготовления
откройте
крышку
и извлеките продукты с помощью пластиковой или
деревянной спатулы. Не используйте металлические
столовые приборы (ножи, вилки и т. д.), во избежание
повреждения антипригарного покрытия панелей.
Особенности
- Во время работы прибора панели очень сильно
нагреваются, не прикасайтесь к ним голыми руками.
- При эксплуатации из прибора выходит горячий пар.
Это обычное явление, так как из приготавливаемой пищи
испаряется жидкость. Не подставляйте руки, другие части
тела под пар, во избежание ожогов.
- Если продукты прилипают к верхней или нижней панели,
смажьте панели растительным маслом перед следующей
загрузкой.
Примечание:
время
и
способы
приготовления,
указанные в данной инструкции носят рекомендательный
характер. Экспериментируйте со временем и методами
приготовления, для получения желаемого результата.
Рецепты
Все рецепты носят рекомендательный характер.
Вы
можете использовать свои рецепты.
Рецепты были апробированы при комнатной температуре
25 С и напряжении в сети 220 В. При иных показателях
результат может отличаться. Результат зависит от свежести
ингредиентов. Èспользуйте только свежие продукты!
Контролируйте время приготовления.
Вафли венские (используемая форма – вафельница)
Ингредиенты: 2 яйца, 2-3 ст. л. сахара, 1/2 пакетика
ванильного сахара, 1/2 пакетика разрыхлителя, 30-40 г.
мягкого сливочного масла (82,5 % жирности), 4-5 ст. л. муки
без горки
Разбейте яйца в миску, размешайте, добавьте сахар и взбейте.
Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и размешайте.
Добавьте масло, размешайте. Добавьте муку и размешайте.
Тесто получится жидкой консистенции. Прогрейте прибор,
дождитесь отключения зеленого индикатора. Слегка смажьте
формы растительным маслом. Налейте 2-2,5 ст. л. теста в
каждую выемку нижней панели, закройте прибор и выпекайте
приблизительно 4-5 минут. Состояние готового изделия –
мягкое.
Орешки (используемая форма – орешница)
Ингредиенты: 200 г сливочного масла (82,5 % жирности)
или маргарина (размягченного), 100 г сахара или 0,5 стакана
100 мл сметаны или 3 ст. л., 2 яйца, щепотка соли, 1 пакетик
ванильного сахара (8 г), 1/4 ч. л. соды гашенной уксусом,
2,5 стакана муки
Начинка: Вареная сгущенка - 1 банка
Отделяем желтки от белков. Взбиваем яичные желтки миксером,
постепенно всыпая в них сахар. Во взбитую до однородности
яичную массу высыпать пакетик ванильного сахара.
Размягчаем сливочное масло. В отдельную сухую миску
высыпаем муку, добавляем масло. Месим тесто руками.
Добавляем в замес взбитые желтки, снова вымешиваем тесто
до однородности. Белки в отдельной посуде смешиваем с
солью и гашеной в лимонном соке (или уксусе) содой. Белки
взбиваем миксером, пока не появится лёгкая пена. Добавляем
взбитые белки в полученное тесто. Тесто ещё раз тщательно
вымешиваем. Тесто получается плотным, не рассыпчатым
и не вязким. Всё тесто делим на равные кусочки размером,
примерно 1*1 см, из которых катаем заготовки-шарики для
будущих орешков. Прогрейте прибор, дождитесь отключения
зеленого индикатора. Слегка смажьте формы растительным
маслом. Заложите заготовки в выемки нижней панели, закройте
прибор и выпекайте приблизительно 1-1,5 минуты. Откройте
крышку для проверки готовности печенья. Если хочется более
коричневые
26
27
