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KONFITÜRE ZUBEREITEN
Konfitüre oder Marmelade kann im Backmeister
®
schnell
und einfach zubereitet werden. Auch wenn Sie noch nie
zuvor welche gekocht haben, sollten Sie das versuchen.
Sie erhalten eine besonders köstliche, gut schmeckende
Konfitüre.
1. Frische, reife Früchte waschen. Äpfel, Pfirsiche, Bir-
nen und andere hartschalige Früchte evtl. schälen.
Nehmen Sie nie mehr als die angegebenen Mengen.
Bei einer zu großen Menge kocht die Masse zu früh
und läuft über.
2. Die Früchte abwiegen, klein schneiden oder mit dem
ESGE-Zauberstab
®
pürieren und in die Backform
geben.
3. Den Gelierzucker „2:1“ in der angegebenen Menge
zufügen. Verwenden Sie keinen Haushaltszucker oder
Gelierzucker „1:1“, weil die Konfitüre dann nicht fest
wird. Früchte mit Zucker mischen und Programm star-
ten.
4. Nach 1:20 Stunde piept das Gerät und Sie können die
Konfitüre in Gläser füllen und diese gut verschließen.
Erdbeer-Konfitüre
Frische Erdbeeren
gewaschen, geputzt und
klein geschnitten oder
püriert
600 g
Gelierzucker „2:1“
400 g
Zitronensaft
1-2 TL
Alle Zutaten in der Backform mit einem Gummischaber
vermischen.
Programm „KONFITÜRE“ wählen und starten.
Von den Seitenwänden der Backform Zuckerreste mit
einem Spatel abstreifen.
Wenn das Signal ertönt die Backform mit Topflappen aus
dem Gerät nehmen.
Die Konfitüre in Gläser abfüllen und diese gut verschlie-
ßen.
Programm:
KONFITÜRE
Orangenmarmelade
Orangen geschält und
klein gewürfelt
600 g
Zitronen geschält und
klein gewürfelt
50 g
Gelierzucker „2:1“
400 g
Orangen und Zitronen schälen und in Stückchen schnei-
den.
Zucker beifügen und alle Zutaten in der Backform vermi-
schen.
Programm KONFITÜRE wählen und starten.
Mit einem Gummispatel Zuckerreste von den Seiten der
Backform abstreifen. Wenn das Signal ertönt, den Behäl-
ter mit Topf lappen aus dem Gerät nehmen.
Die Marmelade in Gläser abfüllen und diese gut verschlie-
ßen.
Programm:
KONFITÜRE
Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorgfältig erwogen und geprüft, dennoch
kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach-
und Vermögensschäden ist ausgeschlossen.
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