RUSSIAN
RUSSIAN
62
63
4.Посыпать готовое блюдо зеленью.
Салат по-аргентински
Ингредиенты
Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
Морковь – 250 г
Зеленая фасоль – 250 г
Зеленый горошек 250 г
Картофель – 250 г
Соль – по вкусу
Майонез – 1 банка
Способ приготовления:
1.Положить овощи в дуршлаг, нарезать предварительно морковь и картофель.
2.Налить в чашу немного воды. Посолить. Установить в чаше решетку, положить на нее овощи.
Вскипятить воду.
3.Закрыть крышку и выбрать программу «Пароварка».
Гуляш по-венгерски
Ингредиенты:
Говяжье рагу - 700 г
Сырая грудинка - 150 г
Лук - 500 г
Сливочное масло - 30 г
Красный молотый перец - 1 или 2 кофей-
ные ложки
Сметана - 1 чашка
Картофель - 1 кг
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
1.Нарезать мясо и грудинку на кусочки. Мелко нарезать лук.
2.Растопить масло в скороварке. Положить в нее мясо и лук, посолить, посыпать красным
перцем. Влить немного воды. Закрыть крышку и нажать кнопку приготовления мяса: «Мясо»
3.Открыть скороварку, положить сверху решетку. На решетку положите очищенный картофель.
Закрыть и тушить еще 10 мин. Подавать блюдо можно полив сметаной.
Жареное мясо
Ингредиенты:
Кусок говядины, баранины, свинины
или телятины
Кулинарный жир или маргарин - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Приправы - по вкусу
Способ приготовления:
1.Положить на дно чаши пищевой жир и дождаться, когда он растает.
2.Положить мясо и тщательно обжарить его со всех сторон, чтобы оно зарумянилось. Добавить
приправу по вкусу.
3.Вынуть мясо, слить жир. На дно чаши положить решетку и разместить на ней мясо.
4.Добавить 250—300 г воды, в зависимости от объема чаши. Вода должна лишь немного
прикрывать решетку. Добавить приправы и соль. Закрыть крышку. Нажать кнопку приготовления
мяса: «Мясо»
6.Выпустить из скороварки пар. Дать ей остыть до падения давления.
Курица в кунжуте
Ингредиенты:
Курица — 1 кг,
Кунжутные семечки — 1/2 стакана,
Мед — 2 ст.л.,
Свежевыжатый лимонный сок - 1 ч.л.,
Соевый соус - 7 ст.л,
Красный молотый перец - 2 ст.л.,
Мука - 1 ст.л.,
Яйцо — 1 шт.,
Растительное масло для жарки и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1.Курицу нарезать на порционные куски.
2.Смешать красный перец, соевый соус, мед и лимонный сок. Замариновать в этой смеси
курицу на 3-5 часов. Затем маринад слить. Куриные кусочки положить в дуршлаг и дать стечь
лишнему маринаду.
3.Яйцо взбить. Куриные кусочки обвалять в муке, затем в яйце и в кунжуте.
4. Установить программу «Мясо».
Суп итальянский
Тушеная капуста
Ингредиенты:
Кочан капусты - 1 кг
Копченой грудинки - 100 гр
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Вода - 1 стакан
Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
1.Очистить кочан от верхних листьев. Вскипятить в скороварке воду и опустить в нее кочан
капусты. Закрыть крышку и варить еще 5 мин.
2.Переложить капусту на дуршлаг. В пустую чашу положить нарезанные грудинку, морковь, лук,
капусту и зелень.
3.Посолить, поперчить, залить водой и тушить в течение 45 мин.
