Trituradora
1
Disco de rallado fino
2
Disco de rallado grueso
3
Disco de rebanar
4
Disco de puré
5
Tecla de bloqueo
6
Cuerpo
7
Bandeja
8
Accesorio para empujar
La trituradora está equipada con dos tambores de rejilla
ralladora para cortar trozos pequeños y más grandes
(virutas de queso, zanahoria, apio, remolacha cocida,
etc.) El tercer tambor de rejilla ralladora (tambor de
corte) se utiliza para rallar verduras (patatas, cebollas,
pepinos, etc.) El cuarto tambor de rejilla ralladora
(tambor de despulpado) se utiliza para triturar las
verduras (patatas, remolacha, etc.) y las frutas.
Funcionamiento de la picadora
1
Recline el pestillo
(5)
y ponga uno de los tambores
con el control hacia el centro de la cámara.
2
Abroche el pestillo
(5)
.
3
Monte la cámara de la trituradora
(6)
, al igual que
la cámara picadora.
●
Corte productos de gran tamaño en porciones
más pequeñas, que se puedan poner fácilmente en la
cámara de trituración.
●
No haga papilla de frutos rojos que contienen cáscaras.
●
Cuando haya terminado el trabajo, retire el cable de
la toma de alimentación.
●
Retire los alimentos que quedan en la cámara
trituradora o en el rallador con una cuchara de madera.
Las cuchillas de los tambores no
necesitan regeneración.
Después de usar
●
Apague la unidad y desenchúfela.
1
Quite el accesorio para empujar
(8)
u quite la bandeja
de la cámara picadora
(2)
o la cámara trituradora.
2
Presione el bloqueo de seguridad
(1b)
y gire el
set para picar o la cámara de rallado hacia la derecha
y sáquela.
G
H
E
3
Separe los elementos del set para picar, la cámara
con el rellenador de embutido o la trituradora.
Limpieza y mantenimiento
Siempre desenchufe el aparato antes
de limpiarlo.
●
Limpie la unidad con un paño húmedo, con líquido
para lavar platos.
●
Lave las piezas de plástico en agua caliente, con
líquido para lavar platos.
●
Lave las piezas de metal en agua caliente, con
líquido para lavar platos.
●
Seque cuidadosamente los elementos lavados.
●
Engrase las mallas y la cuchilla cortadora con aceite
comestible, a fin de protegerlos contra la oxidación.
●
Monte las piezas secas de la cámara para picar o la
trituradora.
Platos con carne, vegetales y frutas
Con el fin de mantener la mayor parte del valor
nutricional de la verdura y la fruta, familiarizarse con
los métodos de preparación de ellos. No conserve las
verduras o las frutas en el agua y prepare el puré justo
antes de servir y comer.
Chuletas con cerdo picado
500 g. de carne de cerdo, 60 g.de pan duro, 50 g. de
cebolla, 20 g. de grasa, 1 huevo, 40 g. de migas, aceite
para freír, sal y pimienta.
Remojar el pan en agua y escurrir.
Cortar la cebolla en rodajas, freírlas hasta que alcance
un color dorado. Enjuagar la carne con agua, cortar en
trozos.
Picar el pan, la cebolla y la carne dos veces en la
picadora de carne, utilizando la malla con orificios de
4 mm. Añadir el huevo, la sal, la pimienta y mezclar
cuidadosamente hasta unificar la masa. Formar
8 chuletas de cerdo ovales, 1,5 cm de grosor, luego
cubrir con las migas. Freír en aceite caliente.
Paté hecho con carnes picadas
500 g. de carne de cerdo, 500 g. de ternera,
400 g. de grasa de cerdo, 500 g. de hígado, 300 g.
de cebolla, 200 g. de pan de trigo, 4 huevos, sal
y pimienta, nuez moscada.
Cocer la carne con grasa de cerdo y cebolla.
Limpiar el hígado, pelar las membranas, cubetear.
