Cuando la carne esté blanda, añadir el hígado, el pan
y rehogar juntos por un corto tiempo. Dejar que los
ingredientes se enfríen y picar dos veces en la picadora
de carne, con la malla de orificios de 4 mm.
A la masa preparada añadir los huevos, la sal, la
pimienta, la nuez moscada y mezclar cuidadosamente.
Engrasar el molde con la manteca de cerdo, poner el
paté en el molde y hornear durante unos 40 minutos.
Salchicha casera
4,5 kg de carne de cerdo semigrasa, 0,5 kg de grasa
de cerdo, 1 vaso de hueso, 6-7 cucharaditas de sal,
1 cucharadita al ras de salitre, 1 cucharadita de pimienta
(pimienta), pimienta de Jamaica 12 a 15 granos (molida),
5-6 dientes de ajo (picados), 7 m de intestino para
embutidos.
Picar la carne con la malla de orificios de 8 mm.
Mezclar la sal con el salitre y las especias, y añadirlas
a la carne picada y mezclar, añadir poco a poco el
material óseo. Poner la preparación en un lugar fresco
durante 24 horas. Colocar el intestino para rellenar en
la cámara de trituración. Llenar el intestino, alrededor
de 1 m de longitud, formando segmentos de unos
30-40 cm de largo. Prestar especial atención a no
cubrir los orificios de ventilación en el accesorio.
Secar la salchicha durante aproximadamente 6 horas.
Ahumar con humo tibio durante unas 14 horas o con
humo caliente durante unas 2,5 horas.
Ensalada fresca de col morada
400g. de col morada, 200 g. de manzanas,
2 cucharadas de aceite, zumo de limón, sal y azúcar.
Limpiar la col morada y cortarla en la trituradora, con el
tambor para rebanar o para pedacitos gruesos. Mezclar
la col en rodajas con puré de manzanas, añadiendo el
zumo de limón, aceite, la sal y el azúcar, a gusto.
Ensalada de apio
400 g. de apio, 200 g. de manzanas, 2 cucharadas de
aceite o crema, zumo de limón, sal, pimienta.
Cortar el apio en pedacitos pequeños. Agregar la
crema o el aceite a gusto. Añadir el azúcar, el zumo de
limón y la sal.
Eliminación
Elimine el embalaje respetando el medio ambiente.
Para su transporte, nuestras mercancías cuentan
con un embalaje optimizado. Este consiste –por
principio- en materiales no contaminantes que deberían
ser entregados como materia prima secundaria al
servicio local de eliminación de basuras.
Este aparato está marcado con el símbolo de
cumplimiento con la Directiva Europea
2012/19/UE relativa a los aparatos eléctricos
y electrónicos usados (Residuos de aparatos
eléctricos y electrónicos RAEE). La directiva proporciona
el marco general válido en todo el ámbito de la Unión
Europea para la retirada y la reutilización de los residuos
de los aparatos eléctricos y electrónicos. Infórmese
sobre las vías de eliminación actuales en su distribuidor.
El fabricante no acepta ninguna responsabilidad por los
daños y perjuicios derivados de un uso inadecuado o manejo
inadecuado.
El fabricante se reserva los derechos de modificar el producto
en cualquier momento con el fin de ajustarlo a las regulaciones
legales, normas, directivas, o debido a razones de construcción,
comercialización, estéticas o de otro tipo, sin notificación previa.
