TurMix A31150, User Manual

Page: 41 / 68

IT
41
Ricette
Origine: Cosa bolle in pentola?, © 2011 Materiale didattico dei Grigioni
Purea di patate
Portare a ebollizione.
5 dl acqua
Aggiungere alla purea di patate pronta erbe aromatiche tagliate
finemente (ad es. prezzemolo liscio, maggiorana). Sostituire 1 kg
di patate con 600 g di patate e 400 g di broccoli.
Salare.
1
c
sale
Lavare, sbucciare, sciacquare, tagliare a pezzi grossi. Coprire e cuo­
cere a temperatura ridotta (tempo di cottura 20 – 25 min.). Scolare.
Rimettere la casseruola sulla piastra senza. Coperchio, lasciar evapo­
rare l’acqua, finché le patate sono asciutte.
1 kg patate
farinose
Mettere nella casseruola. Rimestare energicamente a temperatura
ridotta, finché la purea di patate risulta spumosa e caldissima. Se la
purea è troppo densa, aggiungere del latte.
2 dl latte
30 g burro
Aromatizzare.
poco sale,
noce moscata
consiglio
Ricetta per fruste a doppio filo