Albóndigas al Vapor, al Estilo Asiático
Rinde 12 porciones
½ taza de arroz crudo
½ taza de cebollines picados
½ libra de pollo o pavo molido
1 Cda. de salsa de soya
½ taza de champiñones, finamente picados
1 cdta. de jengibre pelado, picadito
2 cdtas. de maicena
½ cdta. de aceite de sésamo/ajonjolí
Coloca ½ taza de arroz en el Tazón Wonderlier
®
de 6 tazas /1.4 L. Llena con agua hasta
rebasar 1 pulgada sobre el arroz y deja reposar 1 hora. Escurre el arroz en el Colador Doble y
coloca sobre el Plato para Almuerzo Recalentable en el Microondas. Combina el pollo e
ingredientes restantes en el Tazón Thatsa
®
. Revuelve con la Espátula de Silicón para Salsas y
forma 12 albóndigas. Recubre las albóndigas con el arroz. Coloca 6 albóndigas en el colador
y 6 en la vaporera. Vierte 1¾ tazas de agua en la bandeja para agua. Coloca la Vaporera
sobre la Bandeja para agua y el Colador sobre la Vaporera. Cubre, coloca al microondas y
calienta en potencia alta de 15 a 20 minutos hasta que el arroz quede suave. Sirve con Salsa
de Maní.
Camarones al Vapor
Rinde de 4 a 6 porciones
1¾ tazas de agua
1 lb. de camarones, pelados y sin vena
Jugo de 1 lima
Sal saborizada con sazón de limón
Pimienta fresca molida
1 limón, rebanado
1 lima, rebanada
Coloca los camarones en el recipiente Season-Serve
®
. Rocíalos con el jugo de lima, la sal
saborizada y la pimiento fresca molida, y mezcla con las rebanadas de limón. Deja marinar en
el refrigerador por 15 minutos. Llena la bandeja para agua y coloca la base de la vaporera
sobre la bandeja. Coloca una mitad de los camarones en la base de la vaporera y la otra
mitad sobre la bandeja/colador. Tapa y lleva al microondas en potencia alta por 8 minutos o
hasta que los camarones adquieran un color rosa. Deja reposar por 5 minutos antes de servir.
Pueden comerse fríos o calientes.
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