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4 Bräunungs-Taste
Der Bräunungsgrad kann in den Programmen 1 bis 6 mit der Bräunungs-Taste gewählt werden. Wenn Sie diese Taste
drücken, verändert sich zum einen die Zeit im Display und zum anderen erscheint ein Pfeil, der anzeigt, ob "heil",
"mittel" oder "dunkel" gewählt wurde.
5 Größe-Taste
In den Programmen 1 bis 6 kann das Brotgewicht 750, 1000 oder 1250 g gewählt werden. Der Brotbackautomat ist auf
1000 g voreingestellt. Drücken Sie die Taste so oft, bis der Pfeil unter dem gewünschten Gewicht erscheint.
6 Ein/Aus-Kontroll-LED
Die LED leuchtet, sobald das Gerät eingeschaltet ist und mit Strom versorgt wird.
7 Betriebs-LED
Die LED leuchtet, wenn gerade ein Backprogramm (evtl. zeitverzögert) abläuft.
8 Start-/Stopp-Taste
Mit dieser Taste können Sie das von Ihnen gewählte Programm starten bzw. abbrechen. Drücken Sie diese Taste
sowohl bei Zeitversetztem Betrieb als auch bei normalem Betrieb urn das Programm zu starten.
9 Programm-Liste
Liste der Backprogramme, die über die Auswahl-Taste aufgerufen werden können.
Hinweise zum Backen
Um bei jedem Backvorgang ein perfektes Brot zu erhalten, berücksichtigen Sie bitte die folgenden Faktoren,
die die Qualität Ihres Brotes beeinflussen.
Alle Flüssigkeiten sollten Raumtemperatur haben. Die optimale Temperatur liegt zwischen WC und 23C.
Es ist völlig normal, wenn das Sichtfenster zu Beginn des Backvorganges beschlägt. Nach einiger Zeit wird
das Kondenswasser durch die Lüftungsschlitze entweichen.
Während des Betriebes dürfen die Lüftungsöffnungen des Motors und die Dampfaustrittsöffnung im Deckel
des Gerätes niemals abgedeckt werden.
Falls Rauch aus dem Backraum austritt, weil Teig auf die Heizschlaufe gelangt ist, halten Sie unbedingt den
Deckel geschlossen und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Auf keinen Fall schwelenden Teig im
Gerät mit Wasser löschen! Rauch kann entstehen, wenn Teig über den Rand der Backform steigt und die
Heizspirale berührt. Beachten Sie daher die Mengenangaben in den Rezepten.
Dieser Brotbackautomat ist zur Herstellung von Brot mit einem Gesamtgewicht von max. 1.250 g geeignet.
Geben Sie niemals mehr als diese Menge an Zutaten, inkl. Flüssigkeit, in den TeigbehäIter.
Verwenden Sie bitte ausschließlich Trockenhefe zur Herstellung lhres Teiges Brotes. Frischhefe kann ein
Ergebnis negativ beeinflussen.
Achten Sie beim Backen mit Roggenmehl bitte darauf, dass Roggenmehl keinen Kleber enthält und das Brot
deshalb kaum aufgeht. Darum sollte das verwendete Mehl zu höchstens 7 Teilen aus Roggen- und
mindestens 3 Teilen aus Weizenmehl bestehen.
BROT BACKEN
Den Teig vorbereiten
1 Nehmen Sie die Backform aus dem Gerät, indem Sie sie nach oben herausziehen.
2. Stecken Sie die Knethaken auf die Antriebswellen in der Backform.
3. Nun geben Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Teigbehälter. Zuerst die Flüssigkeit,
danach das Mehl, Zucker und Salz verteilen Sie am besten an den Rand des Mehls und formen Sie eine kleine Mulde
für die Hefe. Beachten Sie, dass die Hefe nicht mit Salz in Berührung kommen darf.
4. Stellen Sie sicher, dass die Außenseiten der Backform vor dem Einsetzen sauber sind. Setzen Sie nun den Behälter
auf die Metallschienen, drücken Sie sie fest nach unten, so dass die Spannungsfedern beider Seiten hörbar einrasten.
Schließen Sie den Deckel.
HINWEIS
Die Zutaten müssen vor dem Einsetzten der Backform in den Behälter gegeben werden, um eine Verunreinigung des
Backraumes und der darin enthaltenen Heizschlaufe zu vermeiden!
Programm auswählen
1 . Nachdem Sie die Backform in den Backraum eingesetzt und der Gerätedeckel geschlossen haben, stecken Sie
den Netzstecker in eine Steckdose und schalten das Gerät ein. Sie hören einen Signalton und im Display erscheint die
Anzeige für das Programm 1, (Normal)
2. Drücken Sie nur zur Programmwahl die Auswahl-Taste so oft, bis die gewünschte Programmnummer im Display
angezeigt wird. Jeder Tastendruck wird mit einem kurzen Signalton bestätigt. Folgende Programme stehen zur Wahl:
