24
1 = Normal: Dieses Programm wird für Weiß- und Mischbrote verwendet, die
hauptsächlich aus weißem Mehl (Weizen/Roggen) bestehen.
2 = Weißbrot: Für Brote aus weißem, stark gemahlenem Mehl nach französischer Art
und leichte Brote mit knuspriger Kruste.
3 = Vollkornbrot: Für Brote mit hohem Anteil an Weizenvollkommehl und Roggenmehl.
Diese Brote werden schwerer und kompakter als helle Brote.
4 = Süßes Brot: Um Gebäck, Kuchen oder süßes Brot herzustellen und für Rezepte
mit zusätzlichem Zucker, Rosinen oder Schokolade kann dieses Programm gewählt
werden.
5 = Joghurtbrot: Für Brote, die mit Joghurt oder Buttermilch hergestellt werden.
6 = Schnell: Wählen Sie dieses Programm, um Brot in wesentlich kürzerer Zeit
herzustellen. Beachten Sie, dass das Brot jedoch weniger luftig und nicht ganz so
schmackhaft werden kann.
7 = Nudelteig: Dieses Programm ist geeignet, um den Teig für Nudeln vorzubereiten.
Bei diesem Programm entfällt die Backphase.
8 = Marmelade: Mit Hilfe dieses Programms können Sie ganz einfach selbst
Marmelade herstellen.
9 = Teig kneten: Um z.B. Hefeteig für Zöpfe oder Brötchen herzustellen, die
Backphase entfällt bei diesem Programm ebenfalls.
10 = Nachbacken: Mit diesem Programm backt der Brotbackautomat ausschließlich,
ohne vorher den Teig zu kneten oder gehen zu lassen. Es dient hauptsächlich zum
Nachbacken eines evtl. nicht ganz durch gebackenen oder zu hellen Brotes.
3. Wählen Sie jetzt die Brotgröße/-gewicht. In den Programmen 1 bis 6 kann das Brotgewicht gewählt werden. Der
Brotbackautomat ist auf 1.000 g voreingestellt. Drücken Sie die Größe-Taste so oft, bis der Pfeil unter dem
gewünschten Gewicht (750 g, 1000 g oder 1250 g) erscheint.
4. In den Programmen 1 bis 6 und im Programm 10 kann mit der Bräunungs-Taste der Bräunungsgrad gewählt
werden. Der Pfeil links am oberen Displayrand zeigt an, welche Bräunung für die Brotkruste gerade eingestellt ist.
Durch Drücken der Bräunungs-Taste können Sie zwischen "hell", "mittel" und "dunkel" wählen.
5. Falls Sie zeitversetzt Backen möchten, stellen Sie die Gesamtbackzeit jetzt ein.
Beispiel zur Benutzung der Zeitverzögerung: Wenn es 22:30 Uhr ist und Sie möchten um 07:00 Uhr das fertige Brot,
stellen Sie zunächst das gewünschte Programm ein. Drücken Sie dann die Zeit-Tasten so lange, bis 8:30 im Display
erscheint, da die Gesamtzeit bis zur Fertigstellung 8 Stunden und 30 Minuten betragen soll.
HINWEIS
Wir empfehlen, die Zeitschaltuhr nur bei der Herstellung von Brot mit Fertigmischungen zu verwenden, da frische
Teigzutaten wie Milch und Eier sehr schnell verderben können.
BROT BACKEN 1
Programm starten
(Nun beginnt die Programmablaufzeit.)
1 . Starten Sie das Programm durch Drücken der Start/Stopp-Taste. Die Betriebs-LED leuchtet. Im Display wird die
jeweilige Gesamtdauer des gewählten Programms angezeigt. Die Punkte zwischen Stunden und Minuten blinken, der
Brotbackautomat startet das gewählte Programm oder den Timer.
2. Der Brotbackautomat führt nun die verschiedenen Arbeitsvorgänge durch - je nach gewähltem Programm. Kneten,
gehen lassen, backen. Im Display zählt die Zeit rückwärts.
Beim Knetvorgang wird der Automat Ihre Zutaten einige Minuten mischen. Anschließend beginnt der Knetprozess.
Nach einigen Minuten wird dieser Vorgang beendet, um den Teig gehen zu lassen. Während dieser Zeit beginnt die
Hefe zu arbeiten und es kann vorkommen, dass das Sichtfenster ein wenig beschlägt. Es ist ganz normal, dass das
Gerät während des Knetvorgangs etwas geräuschvoll vibriert.
Bei den Programmen 1, 3 und 4 wird das Gerät einige Signaltöne abgeben, die Sie erinnern, dass Sie, wenn Sie
möchten, nun weitere Zutaten wie z.B. Nüsse oder Rosinen hinzufügen können. Offnen Sie den Deckel jedoch nur
kurz, um zu verhindern, dass das Brot in sich zusammenfällt.
3. Wenn Sie den Backvorgang unterbrechen möchten, halten Sie die Start/Stopp Taste für ca. 2 Sekunden gedrückt.
Ist das Backen einmal unterbrochen, kann es nicht an derselben Stelle fortgesetzt werden. Starten Sie in diesem Fall
das Programm "Backen".
