RECETTES
Mélange à gaufres de base
Tamiser ensemble dans un grand bol :
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage
- 1 c. à thé (5 ml) de soda à pâte
- 1/4 c. à thé (1.5 ml) de sel
- 2 c. à table (30 ml) de sucre
Dans un autre bol mélanger :
- 2 jaunes d'oeuf battus
- 2 tasses (500 ml) de lait
- 1/3 tasse (85 ml) de beurre fondu
Séparément :
Battre 2 blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange d'oeufs
et de lait. Mélanger en quelques tours rapides; le mélange sera un peu grumeleux.
Ajouter les blancs d'oeuf en remuant doucement. Pré-chauffer le Gaufrier.
Verser 1/3 tasse (85 ml) du mélange dans le centre des plaques quadrillées.
Fermer le couvercle. Suivre les instructions de la section « Mode d'Emploi »
à la page 3.
Donne 16 gaufres
Gaufres « rapide »
- 2 oeufs
- 3/4 tasse (180 ml) de lait
- 2 c. à table (30 ml) d'huile végétale
- 1 tasse (250 ml) de farine
- 1 1/2 c. à thé (8 ml) de poudre à pâte
- 1 1/2 c. à thé (8 ml) de sucre
- 1/2 c. à thé (3 ml) de sel
Dans un bol moyen, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils épaississent. Ajouter
le lait et l'huile. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention
d'une consistance lisse. Verser 1/3 tasse (85 ml) du mélange dans le centre
des plaques quadrillées. Fermer le couvercle. Suivre les instructions
de la section « Mode d'Emploi » à la page 3.
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TWM-2 Booklet 2/22/02 11:28 AM Page 5
