Thermador Masterpiece CEM305TB, User And Care Manual

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Tabla de ajustes
La siguiente tabla facilita algunos ejemplos. Los tiempos
de cocción pueden variar, dependiendo del tipo de
comida, su peso y su calidad. Por lo tanto, cualquier
desviación es posible.
Ajustar el elemento al ajuste de temperatura número
9 para llevar a ebullición o empezar a freír. Después,
vuelva a cambiarlo al ajuste adecuado (no para
fundirse).
Remover de vez en cuando, si se trata de un líquido
viscoso. Es mejor quemar en varios trozos pequeños,
aquellos alimentos que se tengan que quemar rápido o
que pierdan una gran cantidad de líquido al freirlos. Se
pueden encontrar consejos para cocinar ahorrando
energía en la sección
~
"Protección Medioambiental" .
9
ATENCION
Mientras se cocina, los guisos y las comidas
líquidas, como sopas, salsas y bebidas, pueden
aumentar demasiado rápido su temperatura sin que
nos demos cuenta y desbordarse o salpicar. Por
esta razón, recomendamos remover
constantemente y aumentar de manera gradual la
temperatura de la comida hasta alcanzar un nivel
de potencia adecuado.
Niveles de potencia/
Posición de perilla
Fundir
Chocolate Bajo
Mantequilla Bajo
Calentar
Verduras congeladas (p. ej., espinacas) Bajo a mediobajo
Caldo Medio a medio alto
Sopa espesa Bajo
Leche** Bajo
Hervir a fuego lento
Salsa delicada, p. ej., salsa bechamel Medio bajo a medio
Salsa para espagueti Bajo a mediobajo
Estofados Medio bajo a medio
Pescado* Medio bajo a medio
Cocinar
Arroz (con el doble de cantidad de agua) Medio bajo
Papas cocidas con piel y con 1 o 2 tazas de agua Medio bajo a medio
Papas cocidas con 1 o 2 tazas de agua Medio bajo a medio
Verduras frescas con 1 o 2 tazas de agua Medio bajo a medio
Verduras congeladas con 1 o 2 tazas de agua Medio bajo a medio
Pastas (2 a 4 cuartos de agua)* Medio bajo a medio
Budín** Bajo
Cereales Medio bajo
Freír
Chuleta de cerdo Medio
Pechuga de pollo Medio bajo a medio
Tocino Medio
Huevos Medio bajo a medio
Pescado Medio bajo a medio
Hot cakes Medio
Alimentos fritos con abundante aceite**
(en 1 a 2 cuartos de aceite)**
Alimentos congelados; p. ej., nuggets de pollo (0.5 libras/aprox. 225 g por porción) Medio alto a Alto
Otros; p. ej., donas (0.5 libras/aprox. 225 g por porción) Medio
* cocción en curso sin tapa
** sin tapa