90
ашытқы, ерітілген шоколад, ұн, сүтті мұржасынан құйыңыз да, 15 сек
араластырыңыз. Майланған қалыпқа құйып, 1 сағат 160° градуста
пісіріңіз.
Чантили кремі
200 мл суық қаймақ, 30 г тәтті балмұздақ
Шұңғыл өте суық болуы қажет, сондықтан тоңазытқышқа бірнеше
минутқа қойып қойыңыз.
Қойылту дискінің шұңғылына қаймақ пен балмұздақты салыңыз.
Жылдамдығын 2-ге қойып, 40 сек араластырыңыз.
Майонез
1 жұмыртқа, 1 ас қасық горчичник, 1 ас қасық сіркесу, ¼ литр май,
тұз, бұрыш.
Майдан басқа барлық ингредиенттерді қойылту дискісінің шұңғылына
салыңыз. Жылдамдығын 2-ге қойып, 5 сек араластырыңыз, құралды
тоқтатпай майды мұржасы арқылы баяу құйыңыз. Майонез дайын
болғанда түсі ақшыл болады.
Назар аударыңыз: майонез дұрыс жасалу үшін, ингредиенттердің
температурасы орташа болуы керек.
Ескерту : тоңазытқышқа қойып, 24 сағат ішінде қолданыңыз.
91
AR
´πOMW «∞∂U≤JOp
(≠w «∞u´U¡ ±l «∞AHd… «∞L∑Fbœ… «∞u™Uzn, √Ë ≠w ≈°d¥o «∞ªö◊).
061 §d«Â
©∫Os - 3/1
∞∑d •KOV
- °OC∑UÊ
(2) - ≤Bn
±KFIW ÅGOd…
±s «∞LK`
«∞MU´r - ±KFI∑UÊ
Ø∂Od¢UÊ ±s
“¥X «∞e¥∑uÊ
- 01
§d«Â ±s «∞ºJd («î∑OU¸Í).
¢u{l §LOl
«∞LJu≤U‹ ≠w
«∞u´U¡ «∞cÍ
¢ÔdØV ≠Ot
«∞AHd… ±∑Fbœ…
«∞u™Uzn : «∞D∫Os,
«∞∫KOV, «∞∂Oi,
Ë«∞ºJd. ®GÒq
«∞LM∑Z ´Kv
«∞ºd´W
1
∞Lb… 02 £U≤OW , £r «¸≠l «∞ºd´W «∞v
2
∞Lb… 52 £U≤OW.
¢u{l §LOl
«∞LJu≤U‹ ≠w
Ë´U¡ «∞ªö◊
±U ´b«
«∞D∫Os . «{∂j
«∞LM∑Z ´Kv
«∞ºd´W
2
, Ë°Fb
°Cl £u«Ê,
«°b√ °S{U≠W
«∞D∫Os ¢b¸¥πOUÎ
±s îö‰ «∞H∑∫W ≠w ¨DU¡ «∞ªö◊. «ß∑Ld °U∞ªKj ∞Lb… 54 £U≤OW «îdÈ.
°UË≤b ØOp
002 §d«Â ©∫Os - ±EdË· Ë«•b ±s «∞∂UØOMZ °UËœ¸ - 002 §d«Â “°b… îHOHW - 002 §d«Â ßJd - 4 °OCU‹ ØU±KW - ¸®W ±K`.
¢u{l §LOl
«∞LJu≤U‹ ≠w
«∞u´U¡ «∞cÍ
¢ÔdØV ≠Ot
«∞AHd… ±∑Fbœ…
«∞u™Uzn. ¥ÔAGÒq
«∞LM∑Z ´Kv
«∞ºd´W
2
∞Lb…
œÆOIW Ë 03
£U≤OW. ¥ÔºªÒs
«∞HdÊ ¢LNOb¥UÎ ´Kv ¸Ær 6 (081 œ¸§W ±µu¥W). ¥u{l «∞Le¥Z ≠w ÆU∞V «∞JOp Ë¥ÔDNv ∞Lb… ßU´W.
ØFJW «∞∂NU¸«‹
051 §d«Â
©∫Os - 001
§d«Â “°b…
îHOHW ±ÔIDFW
- 001
§d«Â ßJd
- 4 °OCU‹
- 06
±KK∑d •KOV
- ±KFIW
Ø∂Od… ±s
«∞Fºq - ±EdË·
Ë«•b ±s
«∞∂UØOMZ °UËœ¸
- ±KFIW
ÅGOd… Æd≠W
- ±KFIW
ÅGOd… «∞e≤π∂Oq
- ±KFIW
§u“… «∞DOV
- ÆAd…
°d¢IU∞W Ë«•b…
±∂Au¸… - ¸®W
≠KHq Ë«•b… .
¢u{l §LOl
«∞LJu≤U‹ ≠w
«∞u´U¡ «∞cÍ
¢ÔdØV ≠Ot
«∞AHd… ±∑Fbœ…
«∞u™Uzn. ¥ÔAGÒq
«∞LM∑Z ´Kv
«∞ºd´W
2
Ë¥Ôº∑Ld
°U∞Leà ∞Lb…
05 £U≤OW.
¥u{l «∞Le¥Z
≠w ÆU∞V
±b≥uÊ °U∞e¥X
Ë ´KOt
¸®W ±s
«∞D∫Os, Ë¥u{l
≠w «∞HdÊ
´Kv ´ö±W
¸Ær 6 (081
œ¸§W ±µu¥W)
∞Lb… 05
ϮOIW.
¢ÔIb ßUîMW √Ë °U¸œ… ±l «∞JL∂u‹ √Ë ±Ôd°v «∞∂d¢IU‰.
ØFJW «∞AuØuô¢t
5 °OCU‹
-002 §d«Â
ßJd - 3
±ö´o ©∫Os
Ø∂Od… - 002
§d«Â “°b…
îHOHW -
002 §d«Â
®uØuô¢t -
±EdË· Ë«•b
±s «∞∂UØOMZ
°UËœ¸ - 001 ±KK∑d •KOV .
¢Ôc«» «∞AuØuô¢t ≠w Ë´U¡ °OMLU¸Í ±l ±KFI∑Os ±s «∞LU¡. ¢ÔCU· «∞e°b… Ë ¥Ô∫d„ «∞Le¥Z «∞v √Ê ¥∑r «∞cË°UÊ °AJq ¢UÂ.
¥u{l «∞ºJd
Ë«∞∂Oi ≠w
«∞u´U¡ «∞cÍ
¢ÔdØV ≠Ot
«∞AHd… ±∑Fbœ…
«∞u™Uzn. £r
®GÒq «∞LM∑Z
´Kv «∞ºd´W
2
∞Lb…
54 £U≤OW
∞∫Os √Ê
¥B∂`
«∞Le¥Z ±Ôe°b.
œËÊ √Ê
¢uÆn «∞LM∑Z
´s «∞∑AGOq,
¢ÔCU· «∞AuØuô¢t
«∞LÔc«°W , «∞D∫Os,
«∞∂UØOMZ °UËœ¸
Ë«∞∫KOV ±s
îö‰ «≤∂u»
«∞∑KIOr,
Ë¢U°l ≠w ¢AGOq «∞LM∑Z ∞Lb… 51 £U≤OW ≈{U≠OW.
¥ÔºJV «∞Le¥Z ≠w «∞IU∞V «∞Lb≥uÊ °U∞e°b… ˸®W «∞D∫Os, Ë¥Ôª∂e ∞Lb… ßU´W Ë«•b… ≠w «∞HdÊ ´Kv ´ö±W ¸Ær 6 (061 œ¸§W ±µu¥W).
Ød¥r ®U≤∑OOt
002 ±KK∑d ±s «∞Jd¥LU «∞DU“§W «∞ºUzKW , 03 §d«Â ±s «∞ºJd«∞L∏KÒZ.
¥u{l «∞u´U¡ ≠w «∞∏ö§W ∞∂Cl œÆUzo «∞v √Ê ¢∑QØb √≤t Æb ¢r ¢∏KOπt ¢LU±UÎ.
¢u{l «∞Jd¥LU «∞DU“§W Ë «∞ºJd «∞L∏KÒZ ≠w «∞u´U¡ «∞cÍ ¸ÔØ∂X ≠Ot «ßDu«≤W «ùß∑∫ö». «î∑d «∞ºd´W
2
, Ë«±eà ∞Lb… 04 £U≤OW.
«∞LU¥u≤Oe
ÅHU¸ °OCW Ë«•b… - ±KFIW ÅGOd… ±s «∞ªdœ‰ - ±KFIW Ø∂Od… ±s «∞ªq - 4/1 ∞∑d ±s «∞e¥X - ±K` - ≠KHq.
¢u{l §LOl
«∞LJu≤U‹ ±U
´b« «∞e¥X
≠w «∞u´U¡
«∞cÍ ¸ÔØÒ∂X
≠Ot «ßDu«≤W
«ùß∑∫ö». «î∑d
«∞ºd´W
2
, Ë«±eÃ
∞Lb… 5 £u«Ê,
£r √ËÆn
¢AGOq «∞LM∑Z Ë«ßJV «∞e¥X °∂Dv¡ ®b¥b ±s îö‰ «≤∂u» «∞∑KIOr. ´Mb±U ¥∂Km «∞LU¥u≤Oe œ¸§W «∞∑LUßp ¥Qîc ∞u≤t «∞πb¥b.
¢M∂Ot : ∞KMπUÕ ≠w ¢∫COd «∞LU¥d≤Oe , ¥πV √Ê ¢JuÊ §LOl «∞LJu≤U‹ ≠w §u Ë•d«¸… «∞Gd≠W •OY ¥∑r «∞∑∫COd.
±ö•EW : ¥Ôd§v •Hk «∞LU¥u≤Oe ≠w «∞∏ö§W Ë «ß∑NöØt îö‰ 42 ßU´W.
KK