Бърз хляб
Съставки
500 g
750 g
1000 g
Вода (35°С)
210 ml
285 ml
360 ml
Слънчогледово олио
3 ч.л.
1 с.л.
1,5 с.л.
Сол
0,5 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Захар
2 ч.л.
3 ч.л.
1 с.л.
Мляко на прах
1,5 с.л.
2 с.л.
2,5 с.л.
Универсално брашно
325 g
445 g
565 g
Инстантна мая (2)
1,5 ч.л.
2,5 ч.л.
3 ч.л.
Поставете съставките в съда в посочената поредност. Поставете съставките,
обозначени с (2), в съответния диспенсер. Изберете правилната програма и теглото
на хляба, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ.
Бриош
Съставки
500 g
750 g
1000 g
Разбити яйца
75 g
100 g
150 g
Разтопено масло
165 g
195 g
245 g
Сол
1 ч.л.
1 ч.л.
1,5 ч.л.
Захар
3,5 с.л.
4 с.л.
5 с.л.
Мляко (течно)
55 ml
60 ml
80 ml
Универсално брашно
280 g
365 g
485 g
Инстантна мая (2)
1,5 ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
Поставете съставките в съда в посочената поредност. Поставете съставките,
обозначени с (2), в съответния диспенсер. Изберете правилната програма и
теглото на хляба, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ.
По желание:
1 ч.л. флорална вода от портокалов цвят.
Козунак „кулич”
Съставки
500 g
750 g
1000 g
500 g
750 g
1000 g
За кулич
Смлени бадеми (1)
20 g
30 g
40 g
Жълтъци
1 (20 g)
2 (40 g)
3 (60 g) Разтопено масло**
60 g
90 g
120 g
Яйце*
1 (60 g)
2 (120 g)
2 (120 g) Суха мая (2)
1 1/2 ч.л.
2 ч.л.
3 ч.л.
Мляко*
50 ml
75 ml
100 ml
Стафиди (1)
30 g
45 g
60 g
Захар*
40 g
60 g
80 g
Захаросани плодове
(1)
10 g
15 g
20 g
Сол*
1/2 ч.л.
3/4 ч.л.
1 ч.л.
Глазура
Шафран*
1/2 ч.л.
3/4 ч.л.
1 ч.л.
Пудра захар
150 g
175 g
200 g
Екстракт от ванилия*
1/2 ч.л.
3/4 ч.л.
1 ч.л.
Белтъци
Тъмен ром*
30 ml
40 ml
60 ml
Лимонов сок
1,5 ч.л.
2 ч.л.
2 ч.л.
Универсално брашно
**
250 g
370 g
495 g
Накиснете стафидите в рома за една нощ. Преди да започнете приготвянето на козунака „кулич”,
сложете стафидите в цедка и оставете рома да се отцеди. Запазете рома. Разбийте съставките,
обозначени с (*), заедно с останалата част от рома в отделна купа. Излейте сместа в съда и добавете
съставките, отбелязани с (**), в отбелязаната поредност. Поставете съставките в посочения съд.
Поставете съставките, отбелязани с (1) и (2), в съответните диспенсери. Изберете правилната
програма и теглото, задайте нивото на покафеняване и натиснете СТАРТ. Извадете готовия козунак
„кулич” от съда и го оставете да изстине.
Програма
77
Бъ
рз х
ляб
Програма
10
10
Де
се
рте
н хляб
Програма
10
10
Де
се
рте
н хляб
bg
Тр
ад
иц
ио
нн
и р
ец
еп
ти