TEFAL My Daily Soup BL542840, Manual

Page: 43 / 140

43
RO
Îndepărtați frunzele de pe firul de tarhon și puneți-le deoparte. Turnați jumătate din cantitatea
de apă în aparatul de făcut supă. Apoi adăugați ingredientele în ordinea următoare: ceapa
mărunțită, dovleceii feliați,brânza topită, frunzele de tarhon, sarea, piperul proaspăt măcinat
și apa rămasă. Instalați capacul (introduceți cu delicatețe axul lamei printre feliile de dovlecei,
după care apăsați capacul cu fermitate în jos, până la capăt). Selectați setarea “
supă cremă
”.
După terminarea gătirii, îndepărtați capacul și turnați în boluri. Serviți împreună cu piper negru
măcinat, presărați un vârf de pudră de ardei roșu iute și tarhon mărunțit.
Pentru 4 porții
Mărar proaspăt sau busuioc pot fi utilizate pentru a înlocui tarhonul din această rețetă.
Supă cremă de morcovi și scoici Saint Jacques
• 500 ml apă
• 65 g hașmă, decojită și mărunțită
• 550 g morcovi curățați de coajă, tăiați în felii de 1 cm
• 4 g rădăcină de ghimbir, curățat de coajă și tocat mărunt
• 30 g unt (opțional)
• Sare și piper alb proaspăt măcinat
PENTRU SERVIRE
• 1-2 linguri de ulei
• 160 g – 180 g scoici crude
• Pătrunjel proaspăt tocat
• Crutoane
Turnați jumătate din cantitatea de apă în aparatul de făcut supă. După care adăugați
ingredientele în ordinea următoare: hașma tocată, morcovii feliați, ghimbirul tocat, untul, apa
rămasă, sarea și piperul. Instalați capacul. Selectați setarea “ supă cremă ”.
După terminarea gătirii și supa este menținută la cald, încălziți uleiul într-o tigaie, la foc mediu.
Prăjiți ușor scoicile timp de 3-4 minute, amestecând cam la jumătatea prăjirii. Tăiați scoicile
Saint Jacques pe jumătate. Gustați supa și ajustați condimentele, dacă este nevoie. Serviți supa
cu o grămăjoară de scoici Saint Jacques în mijloc și presărați pe deasupra pătrunjelul tocat.
Pentru 4 porții
Supă rece de morcovi:
• 500 ml apă
• 65 g de hașmă, mărunțită
• 550 g morcovi curățați de coajă, tăiați în felii de 1 cm
• 4 g rădăcină de ghimbir, curățat de coajă și tocat mărunt
• 30 g unt (opțional)
• Sare și piper alb proaspăt măcinat
PENTRU SERVIRE
• Pătrunjel proaspăt tocat
• Crutoane
Turnați jumătate din cantitatea de apă în aparatul de făcut supă. După care adăugați
ingredientele în ordinea următoare: hașma tocată, morcovii feliați, ghimbirul tocat, untul, apa
rămasă, sarea și piperul.
Instalați capacul. Selectați setarea “ supă cremă ”.
Îndepărtați capacul. Gustați și ajustați condimentele dacă este nevoie. Serviți cu pătrunjel
presărat deasupra.
Pentru 4 porții