TEFAL Actifry AH900036, Manual

Page: 36 / 74

34
EN
BG
BS
HR
RO
SL
SR
Kako biste svoja jela učinili uspješnima,
Vam daje savjete vezane za uporabu krumpira i ulja
Krumpir: uravnotežena namirnica za svakodnevni užitak!
Krumpir je odlična namirnica za svakoga i za svaku dob! On je odličan izvor energije i vitamina. Ovisno o sorti, klimi
i načinu uzgoja, postoji velik broj različitih vrsta krumpira: oblika, veličina, okusa. Svaka od tih vrsta ima vlastite
značajke u pogledu sezone, prinosa, veličine, boje, mogućnosti čuvanja i uporabe u kulinarstvu. Rezultati pripreme
stoga ovise o podrijetlu i sezoni.
Koju biste sortu trebali rabiti u fritezi?
Općenito govoreći, preporučujemo uporabu krumpira koji se oglašava kao izrazito dobar za pržene krumpiriće. Za
mladi krumpir, koji ima visoki udio vode, preporučujemo pečenje dodatnih nekoliko minuta.
S
fritezom možete pripremati i smrznute krumpiriće. Budući da su već prethodno brzo prženi u
ulju, ne morate dodavati ulje.
Gdje treba čuvati krumpir?
Najbolje mjesto za čuvanje krumpira je dobar podrum ili hladna smočnica (između 6 i 8°C), podalje od izvora
svjetlosti.
Kako treba pripremiti krumpir za uporabu u fritezi?
Za najbolje rezultate osigurajte da se krumpirići ne lijepe jedan za drugi. U tu svrhu preporučujemo da temeljito
operete cijele krumpire prije rezanja i još jednom nakon što ih izrežete, sve dok voda u kojoj ih ispirete ne postane
čista. Na taj ćete način ukloniti najviše škroba. Krumpiriće zatim pažljivo osušite rabeći krpu koja dobro upija ili
kuhinjske ručnike. Prije nego ih stavite u
.fritezu, krumpirići moraju biti savršeno suhi.
Imajte na umu da će vrijeme pečenja ovisiti o težini krumpirića i o vrsti krumpira koji rabite.
Kako treba narezati krumpir?
Veličina krumpirića utječe na njihovu hrskavost odnosno mekoću. Što ih tanje narežete, to će biti hrskaviji, i obrnuto
– što su deblji, to će biti mekaniji u sredini. Ovisno o tome što Vam je potrebno, možete krumpir narezati na različite
veličine i prilagoditi vrijeme pečenja:
Tanki krumpirići na američki način: 8 x 8 mm / Standardni: 10 x 10 mm / Debeli: 13 x 13 mm
Dužina: do otprilike 9 cm
Za preporučujemo maksimalnu debljinu krumpirića 13 x 13 mm i dužinu do 9 cm.
Birajte raznovrsna ulja koja su dobra za Vas
Možete birati različite vrste ulja po Vašem izboru ili ovisno o potrebi. Odaberite različito ulje svaki put! Sva ulja sadrže
hranjive tvari važne za uravnoteženu prehranu u različitim omjerima. Kako biste tijelo opskrbili svime što mu je
potrebno, rabite različita ulja! S
fritezom možete rabiti razne vrste ulja:
• Standardna ulja: maslinovo, ulje sjemena repice*, ulje sjemenki grožđa, ulje kukuruznih klica, ulje kikirikija,
suncokretovo ulje, sojino ulje*
• Ulja s okusima: ulja obogaćena začinima, češnjakom, paprom, limunom…
• Specijalna ulja: ulje lješnjaka*, sezamovo ulje*, bademovo ulje*, ulje avokada*, arganovo ulje* (*vrijeme pečenja
prema uputi proizvođača).
Napomena: Neka od ovih ulja nisu dostupna u Hrvatskoj.
Budući da se prilikom pečenja u fritezi rabiti vrlo malo ulja, ovaj način pripreme Vam omogućuje
da sačuvate sve dobre masnoće koje su Vam potrebne za vitalnost.
:
+
Uz i ulje po Vašem izboru, Vaši će krumpirići imati veću nutritivnu vrijednost.
Ovisno o ukusu i osobnim preferencijama, možete dodati još jednu žlicu ulja za dodatnu
punoću okusa! To će naravno povećati sadržaj masnoća.
Uz pripremite ukusne i zdrave pržene
krumpiriće za Vašu obitelj!