Tabela de consulta
A presente tabela apenas contém sugestões. Pode
escolher o tempo de cozedura ideal de acordo com
a sua preferência.
Prato
Quantidade
de alimento
e água
Tempo de cozedura após
o accionamento estável
da válvula reguladora de
pressão e a lume brando
(minutos)
Posição de
pressão
Cozedura
uma vez
arrefecido
Observação
Arroz
1/3
4 – 8
60 kPa
Passado
Arroz com
leite
1/3
8 – 12
60 kPa
Passado
Costelas
1/2
8 – 10
100 kPa
Separar a
carne do
osso
Cortadas em
bocados
Pernil de
porco
1/2
15 – 20
100 kPa
Separar a
carne do
osso
Cortado
Vitelo
1/2
15 – 20
100 kPa
Bem pas-
sado
Aos quadra-
dos
Frango
1/2
10 – 15
100 kPa
Separar a
carne do
osso
Frango
inteiro
Peixe
1/3
4 – 8
60 kPa
Passado
Cordeiro
1/2
10 – 15
100 kPa
Passado
Cortado
Croquetes
de arroz
2/3
10 - 15
60 kPa
Passados
Milho
2/3
5 - 8
60 kPa
Passado
Batata-doce
2/3
6 - 10
60 kPa
Passado
Cogumelos
2/5
15 - 20
60 kPa
Bem pas-
sados
Outros
A panela de pressão foi concebida para ser utilizada
numa fonte de calor estável, como por exemplo
numa placa eléctrica, numa placa de indução ou
num fogão a gás. O tempo de cozedura deve ser
calculado quando sair uma quantidade regular
e constante de vapor da válvula reguladora de
pressão.
Isto pode ser influenciado pela quantidade de
enchimento, a temperatura e a potência do calor.
Os tempos de cozedura recomendados são apenas
sugestões.
Anomalias e reparação
Se a panela não funcionar correctamente deve
apagar o fogão imediatamente, colocar a panela
sobre uma superfície plana e limpá-la lentamente
com água para arrefecê-la e reduzir a pressão. Ape-
nas pode continuar a utilizar a panela de pressão
quando tiver eliminado o motivo da avaria.
Manual Ontime Rapid.indb 46
28/05/14 17:38
Summary of Contents for ONTIME RAPID
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Page 5: ...Fig 9 Fig 11 Fig 10 Fig 12 Fig 13 Manual Ontime Rapid indb 5 28 05 14 17 38...
Page 49: ...o 120 C 1 2 60 kPa 100 kPa 3 3 Manual Ontime Rapid indb 49 28 05 14 17 38...
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