Taurus ONTIME RAPID 4, Manual

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- Tambíen se puede crear una descompresión de la olla al extarer la valvula
controladora de presión tirando en el sentido que indica la flecha (Fig. 4)
Asas de Transporte:
- Este aparato dispone de unas asas laterales para hacer fácil y cómodo su
transporte (Fig. 5).
Funcionamiento
Atención:
1. Antes de cada uso, compruebe que pueda mover fácilmente la válvula de
seguridad y la controladora con el fin de garantizar el uso seguro de la olla.
2. No utilice la olla con menos de 0,25 l de agua u otro líquido. No llene la
olla a presión por encima de 2/3 de la altura de la olla. En el caso de preparar
alimentos que se expandan o que formen espuma, solo debe llenar la olla
hasta 1/3.
3. Para cerrar: Coloque la tapa sobre el cuerpo de manera que la barra de
bloqueo concida con sus anclajes y girar el pomo giratorio en sentido del reloj
hasta que haga tope.
4. Coloque la válvula controladora de presión
5. Coloque la olla encima del fogón y enciéndalo con la potencia máxima para
que aumente la presión rápidamente. Cuando la olla alcance la presión deter-
minada, la válvula controladora de presión expulsará vapor automáticamente.
A continuación, debe bajar un poco el fuego para lograr que salga vapor de
forma regular y constante.
Atención:
Cuando transporte la olla a presión, cójala siempre por ambas asas y nunca
únicamente por el pomo de la tapa. Transporte la olla con cuidado y colóquela
en un fogón de superficie plana y estable.
No debe calentar la olla a presión sin supervisión. Siempre debe tenerse
precaución al utilizarla.
En el caso de que la olla no funcione correctamente, debe ajustarse inmediata-
mente para seguir utilizándola.
Por motivos de seguridad, debe respetar siempre la cantidad de llenado
indicada, de forma que se evite la evaporación total de los líquidos y la cocción
en seco, así como el taponamiento de los mecanismos de seguridad.
6. Apagar el fogón
Una vez transcurrido el tiempo de cocción recomendado, debe apagar la
fuente de calor. Al hacerlo, disminuye la temperatura de la olla, a la vez que
siguen cociéndose los alimentos.
7. Reducción de la presión:
Apague el fogón. A continuación, deje que la olla se descomprima y que alcan-
ce la temperatura ambiente. Debe esperar hasta que la válvula controladora
baje. Para ello, existen dos posibilidades:
1) Enfriamiento rápido:
Aclarar la olla a presión lentamente con agua fría hasta que la válvula
controladora baje. A continuación, puede abrir la tapa de la forma descrita
anteriormente (Fig.6). Para que los alimentos no se cuezan demasiado tiempo
o si desea abrir la tapa durante la cocción, se debe enfriar la olla rápidamente.
Coloque la olla en una superficie estable y bajo agua corriente fría. Tenga
cuidado de no mojar directamente las válvulas. El flujo de agua no debe ser
demasiado fuerte.
2) Enfriamiento lento
Apague el fogón. A continuación, deje que la olla se descomprima y que al-
cance la temperatura ambiente si desea que los alimentos se vayan cociendo.
Antes de abrir la olla, espere hasta que la válvula controladora baje.
8. Apertura de la tapa
- Esperar que la presión haya salido completamente. Nunca abrir la tapa sin
haber realizado la despresurización
- Una vez despresurizado, gire el pomo en sentido contrario a las agujas del
reloj y deslize la tapa lateralmente
9.Limpiar el aparato
Atención:
En caso de prepararse platos de consistencia pastosa o caldos espesos, sobre
todo sopas de legumbres, es necesario agitar la olla antes de abrir la tapa con
el fin de evitar que la comida salpique.
No manipule los sistemas de seguridad aparte del mantenimiento indicado
en el manual de uso. Solo se deben utilizar piezas de repuesto originales
delmodelo en cuestión. En especial, es necesario utilizar el cuerpo y la tapa
del mismo fabricante y comprobar que estos sean compatibles. Póngase en
contacto con un punto de venta o con el servicio de atención al cliente para
obtener piezas de repuesto originales.
Limpieza
- Tras cada uso, limpiar el aparato con un paño húmedo impregnado con unas
gotas de detergente.
- Aclarar la olla con agua limpia y secarla con un paño limpio.
- Con el fin de proteger el brillo de la olla, no usar un detergente lavavajillas
abrasivo ni un estropajo metálico. No utilizar disolventes, ni productos con un
factor pH ácido o básico como la lejía, ni productos abrasivos.
Para evitar la corrosión electroquímica, debe evitar que la olla entre en
contacto con otros metales.
- Es conveniente guardar la olla sin cerrar. De manera que la junta de silicona
quede al aire y pueda secarse completamente.
- En el caso de que algún resto de alimento quede pegado es conveniente de-
jar la olla en remojo por un tiempo y después retirar con la ayuda de un paño.
- No se recomienda el uso de la lavavajillas en especial en el caso de la tapa.
Limpieza de la junta silicona de la tapa
- Extraer la junta de silicona de la tapa y limpiar con agua caliente.
- Secar con paño la junta de silicona y mantenerla seca. Volverla a colocar en
su sitio cuidadosamente.(Fig.7)
Limpieza de la válvula controladora de presión, tubo de salida de aire y válvula
de seguridad:
- Limpiar la válvula reguladora de presión, el tubo de salida de aire y la válvula
de seguridad con el fin de garantizar el funcionamiento normal de la olla (Fig.8)
-Levantar la válvula controladora de presión. A continuación, revisar y eliminar
la suciedad acumulada y, si es necesario, eliminar la suciedad del tubo de
salida de aire con una aguja.
Recomendación: Para evitar un mal funcionamiento, no desmonte las piezas
de la válvula de seguridad.
4. Eliminación de alimentos quemados
Retire los alimentos quemados con un raspador de madera. Los restos muy
enganchados deben secarse al sol y dejarse en remojo con aceite. A continua-
ción, llene la olla con agua caliente y déjela un tiempo. Después, puede limpiar
la olla. Para evitar rayar el cuerpo, no quite los alimentos muy enganchados
con herramientas afiladas, como un cuchillo.
5. Cuidado
Tras cada uso, debe limpiar la olla, la tapa y la junta. Retire la suciedad de la
válvula reguladora de presión, el tubo de salida de aire y la válvula de segu-
ridad con una aguja y almacene la olla en un sitio fresco y bien ventilado. La
tapa debe guardarse girada al revés encima del cuerpo o por separado.
Atención:
-Para que la tapa sea fácil de cerrar y abrir, debe engrasar la junta de estan-
queidad con un poco de aceite comestible. Ello también contribuirá a alargar
la vida útil de la junta.
-Durante el almacenamiento, la olla a presión no debe estar cerrada, con el fin
de evitar que la junta se deforme y deje de funcionar correctamente.
-Debe dejar que los alimentos congelados se descongelen antes de cocerlos.
Las legumbres y los frutos secados deben dejarse en remojo antes.
-Los alimentos que formen espuma deben empezar a cocerse sin tapa y, una
vez eliminada la espuma, tapados.
-Se necesita poca agua para cocinar con una olla a presión, dado que hay
poca pérdida de agua si no se cuecen los alimentos al vapor durante mucho
tiempo.
-La presión elevada y el vapor hacen que los alimentos pierdan color. Puede
utilizar especias con color para proporcionarles un aspecto mejor y más
apetecible.
-Baje el foco de calor si la sopa se derrama.
6. Sustitución de la junta
El descoloramiento de la junta no provoca problemas. En función de la
frecuencia de uso de la olla, debe sustituirse la junta cada uno o dos años.
En caso de detectarse daños, roturas o deformaciones, debe sustituir la junta
inmediatamente. Atención: Solo se deben utilizar piezas de repuesto origina-
les. Si no puede adquirir piezas de repuesto para reparar la olla, póngase en
contacto con el proveedor.
Recomendaciones prácticas
1. Si la válvula controladora no sube, puede deberse a que:
- La tapa no esté colocada y cerrada correctamente,
- La potencia de la fuente de calor sea demasiado baja y deba aumentarse;
- La junta esté sucia, dañada o deformada y deba limpiarse o sustituirse;
- Haya demasiada poca agua en la olla (debe comprobar la cantidad de
llenado).
2. Si sale vapor por debajo de la tapa y no por la válvula controladora de
presión, puede deberse a que:
-La tapa no esté colocada y cerrada correctamente (debe cerrar la tapa
correctamente);
-La junta no esté bien colocada o esté sucia, dañada o deformada y deba
limpiarse o sustituirse.
3. Si la tapa no puede abrirse o cerrarse fácilmente, puede deberse a que:
-la junta no sea una pieza de repuesto original y no se ajuste a la tapa (debe
utilizar únicamente piezas de repuesto originales);
Atención:
Solo se deben utilizar piezas de repuesto originales. Si no puede adquirir
piezas de repuesto para reparar la olla, póngase en contacto con el proveedor.
• La olla a presión está diseñada para utilizarla en una fuente de calor estable,
como, por ejemplo, una placa eléctrica, una placa de inducción o un fogón
de gas.
Anomalías y reparación
En el caso de que la olla no funcione correctamente, debe apagar el fogón in-
mediatamente, colocar la olla sobre una superficie plana y aclararla lentamente
con agua para enfriarla y reducir la presión. Solo puede seguir utilizándose la
olla a presión una vez eliminado el motivo de la avería.
- En caso de detectar cualquier anomalía consulte la siguiente tabla:
Manual Ontime Classic.indb 7 22/6/15 17:34